麵鄉 安徽淮南牛肉湯:華西街新進狠角色 老麵餡餅-台北龍山寺 Kao空食客

  香蔥燒餅 $25
剛出爐 熱辣辣的燒餅
外層脆啵啵 咬下還能聽到喀茲喀茲聲響
麵團甜香味 芝麻香氣稍微薄弱了些 可惜
蔥鮮香帶著鹹味 整體來說簡單又樸實的好味道

  牛肉湯+燒餅 $100 (小辣)
看許多人都會用燒餅沾湯吃 自己實際試了一下
雖是能吸附牛肉湯的香氣 口感也變得濕潤
但餅本身的味道卻沒了 自己是偏愛一口餅一口湯
選了小辣 但辣味已頗為鮮明 有點咬喉感
湯中的牛肉味到味卻沒有肉的腥臊味
牛肉片薄 不老材 湯頭也甘甜
豆干絲的搭配討喜之外 味道也好 整體來說滿不錯的

  老麵胡椒餅 $35
火辣辣剛出爐的胡椒餅
餅皮的芝麻香與肉餡的胡椒味鮮明
肉塊大非全碎肉 調味也適中 蔥鮮香
餅口感脆又香
餅裡有許多湯汁 小心燙口 滿不錯的

開業不到一年的麵鄉，生意卻是嚇嚇叫，一點也不遜色於旁邊的老店家。老闆娘是正宗安徽人，現場可以看到店家現桿現切以或是揉麵團，剛是看著都覺都可口。牛肉使用澳洲牛腱肉，牛肉湯可續湯。自己滿喜歡麵鄉的口味的，是那種吃過會回頭的滋味。想收成口袋名單了，希望能一直維持這好味道。

麵鄉 安徽淮南牛肉湯

0935 029 934
11:30-20:00 週四公休
台北市萬華區華西街167、169號號攤
捷運龍山寺站1號出口 步行約8分鐘