白菜雞腿飯製作方法
1 / 1
食材
1. 去骨雞腿肉 ~ 洗淨 ~剪小塊
2. 白菜 ~ 洗淨備用
3. 新鮮香菇 ~洗淨~切片
4. 紅蘿蔔 ~ 去皮~切絲
5. 蒜頭 ~拍扁
6. 白米~ 洗淨
7. 水~適量
我是廣告,請往下繼續閱讀
8.鹽巴~少許
做法
1. 冷鍋下雞腿肉 ~皮朝下 ,開小火
2. 雞肉油脂出來後,放入食材3-5一起炒香
3. 炒香後~加入食材6拌炒至米8分熟
(如水份不夠,可以添加少許水,記得不要多,白菜還會出水)
4. 加入白菜.鹽巴拌炒後放進電子鍋,按煮飯,跳起後攪拌一下悶15分鐘
口感
我是廣告,請往下繼續閱讀
吸足湯汁的白米,香甜可口
白菜保有爽脆的口感,清爽又美味
備註:
1.這個做法米飯偏濕潤,喜歡乾爽口感的朋友,可以先把米飯煮熟,最後拌入白菜雞裡即可.
2.調味.配料依照個人喜好
3.烹煮時間以食材份量.使用電器品牌設定為主.