台北市中正區唯一米其林必比登推薦的素食餐廳—祥和蔬食料理
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Hello！我是美食特派員 迷你呱。
祥和蔬食料理是2018、2019、2020、2021四度蟬聯米其林必比登推薦的素食餐廳。
迷你呱和好友們打開菜單後，光看菜名就每一道都好想吃啊！點餐後，店家上菜速度超快，一下子桌子就被擺滿了。美食當前，迷你呱和友人們忙著品嚐，根本來不及分析口感，瞬間就盤底皆空了。
松露香氣撲鼻，迷你呱吃了一口立刻驚呼「怎麼這麼好吃！」白菜絲、豆干絲、香菜淋上醋，再拌上松露，果真是開胃好菜。
明明是炸物，吃起來卻清爽又帶皎白筍的水潤，絕對是一口接一口。
椒麻香氣濃郁，喜愛麻辣鍋的人一定特愛。
超下飯，根本就是白飯殺手啊！
猴頭菇厚實有嚼勁，咀嚼時老薑和九層塔的香氣，充斥整個口腔，口齒留香啊！
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一開始湯頭偏鹹，請店家再加清湯後，是好喝、清爽的酸白菜湯。
飯後還免費招待甜點，冰冰涼涼的黑糖麻糬，包著豆沙餡，飯後來一塊，真是完美。
素食料理必須捨棄蔥蒜等五辛，對廚師來說是一大挑戰，祥和蔬食料理的食材新鮮，主廚運用川式料料手法，搭配各種不同的香料讓素菜更入味，完全顛覆你對素食的刻板印象。餐點好吃、價格實惠、CP值高，不管是茹素者或葷食者吃了都讚不絕口。想大快朵頤，記得要事先訂位喔！
美食特派員 迷你呱 採訪報導 2021.01.30
#祥和蔬食料理—鎮江店（創始店）
Info.
➡️電話：02-2357-0377。
➡️地址：台北市中正區鎮江街1巷1號。
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#祥和蔬食料理—慶城店
Info.
➡️電話：02-2546-6188。
➡️地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號。
🔗官網連結🔗
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