自製麻糬巴斯克蛋糕 把巴斯克蛋糕變得不一樣 軟Q麻糬超加分 自己吃、做給愛人吃 都很讚

⁑ ▧ 自製麻糬巴斯克蛋糕［手作食譜］
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巴斯克蛋糕真的是對於新手來說很友善的甜點
只要有烤箱或氣炸鍋就能做的出來
加了軟Q麻糬風味又不一樣 
口感綿密 中間的麻糬又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
大愛❤️ 重點是捏麻糬的製作過程超療癒

[食材]
巴斯克蛋糕/
奶油乳酪250g
砂糖 60g
雞蛋2顆
動物性鮮奶油 150g
低筋麵粉(過篩) 10g

麻糬/
糯米粉65g、玉米粉10g、糖15g、鮮奶130g、奶油8g

[作法]
鮮奶加入糖攪拌 再加入過篩後的糯米粉和玉米粉
用電鍋蒸20分鐘 蒸完趁熱揉入奶油就完成

食譜參考 @77.food
[步驟]
1️⃣ 把奶油乳酪壓扁打散 分次加入雞蛋攪拌
（奶油乳酪可以事先放在室溫中軟化）
2️⃣ 加入砂糖、鮮奶油 攪拌均勻
3️⃣ 加入過篩後的低筋麵粉
4️⃣ 鋪上烘焙紙 倒入一半麵糊 氣炸鍋 180度15分鐘
（氣炸鍋先預熱10分鐘）
5️⃣ 放入冰箱3小時 就可以享用囉

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