「2021🍜0818」
洪師父牛肉麵 台北中山區美食🍜連續五屆的冠軍牛肉麵
牛三寶麵$290
包含牛筋、牛肚、牛肉
牛筋超大塊超Ｑ彈很好吃
牛肚的蜂巢結構吸入很多湯汁 整體彈牙而不柴
牛肉是選用腱心肉 軟軟嫩嫩入口即化
紅燒的湯底很溫和粗麵體蠻有嚼勁的
五花牛腩$290
零七年的清燉冠軍
湯底是加入洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥白等配料
以及店家秘密的香料包調製而成
喝起來很鮮甜 細麵吸收湯汁的精華
單吃也不會覺得很單調
牛肉也是經過店家嚴選的台灣牛肉
肉質富有大理石紋路
剛端上來時候還有粉嫩的色澤
雖然我好像沒拍出來🥲我拍得不夠快嗎🥲
小菜$40
點了木耳、龍鬚菜、豬耳朵
在自助區可以自己選取喜歡的
烏龍茶（無糖）$25
決明子紅茶$25
烏龍茶是小杯的 習慣喝無糖的可以選擇這款
決明子紅茶微甜不會跟牛肉麵的口感衝突
不習慣喝完全沒有糖的話可以選這個
店家的內用配套做得很完整
而且也很踏實的實施
在吃麵的當下還有客人遇到店內客滿的情形
還好本打工仔比較早下班😎
地址： 104台北市中山區建國北路二段72號
電話：02 2500 6850
營業時間：11:00～20:30
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