【創意料理DIY】超簡單平底鍋鬆餅，使用日清鬆餅粉製作，香濃美味超Ｑ彈！直接來場美好的下午茶時光。
嗨～大家好！我是毛毛。創意料理又來啦！直接變出可愛的P助鬆餅，陪你度過美好的下午茶時光，還要教你挑選鬆餅粉，選對鬆餅粉一定沒問題，零失敗第一次做大成功！使用巧克力筆也是一大學問，不私藏技巧全部交會妳～
準備材料
日清鬆餅粉製作出來的鬆餅真的非常好吃，口感扎實也很Q彈！一大包裡面已經分好三小包，日本人果然貼心，不然每次買鬆餅粉一開就一大包用不完！分裝就不會有這個問題，也很衛生。
- 日清鬆餅粉 180克
- 全蛋一顆
- 鮮奶170cc
步驟教學
1️⃣ 打一顆蛋進工作盆，打散
再加入鮮奶，攪拌均勻。
2️⃣ 分三次倒入鬆餅粉，攪拌均勻
我沒有在用網子過篩，覺得蠻好攪均勻的喔！
3️⃣ 平底鍋預熱，加一點油
用餐巾紙將整個鍋子都均勻沾油
這個方式是避免油分布不均，煎出來的鬆餅會不漂亮喔！
4️⃣ 找一個湯匙定量，每次都差不多份量
這樣間出來的鬆餅才會一樣的大小。
5️⃣ 倒鬆餅糊在平底鍋，不圓的話可以稍微搖動鍋子！
若有冒泡泡的話，就可以翻面了唷！
6️⃣ 將煎好的鬆餅一層一層疊起來，是不是超美！
如果有像我一樣晃動鍋子就會有一圈明顯的煎痕，記得要邊倒鬆餅糊邊搖動鍋子，比較不會有這個痕跡，可以最後再選出最漂亮的一面當地一片即可。
7️⃣ 準備50-60度左右的水
將巧克力筆泡進熱水約3-5分鐘即可融化巧克力
巧克力筆一般全聯不會賣，可以去烘焙材料行或是網路上買，我自己是去蝦皮找，動動手指就到貨了(笑)，不用出門找更方便！
8️⃣ 準備烘焙紙，巧克力筆畫在烘焙紙上
(我是用氣炸鍋專用的烘焙紙，一般是不會有洞)
- P助嘴巴先畫一個8
- 拿去冰箱冷凍一下
- 再補黃色巧克力
- 再拿去冷凍，完成
9️⃣ 五官巧克力都完成後，組合，完成！
總結
妳們都學會了嗎？鬆餅粉真的很萬用，如果家裡也有鬆餅機的話更方便！記得買蜂蜜或是煉乳加鬆餅，但單吃鬆餅也是超好吃！不虧是鬆餅第一品牌「日清」啊～網路上其實也蠻多人使用森永的鬆餅粉，下次也買看看！
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