人人都可當甜點師｜巴斯克乳酪蛋糕 🧀️ ｜零失敗食譜

作為一位重度甜點愛吃人士，最喜歡的就是打開冰箱就有甜點🍰

前陣子覺得想把這份快樂帶給身邊的朋友和男友，在逛賣場的時候就把蛋糕的材料給買了！

這次要挑戰的是！！巴斯克乳酪蛋糕🧀️

材料有什麼呢？

🧀️ 奶油奶酪 240g

🍬 糖 20g

🧈 淡奶油 120g

🌽 玉米粉 10g

🥚 雞蛋 3顆

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接下來，開工啦！！

Step 1：確定奶油奶酪軟化後，加入糖，開始攪拌至順滑

Step 2：加入淡奶油，一樣攪拌均勻

Step 3：先把3顆雞蛋攪拌均勻，再分3次分別加入到剛剛的奶油奶酪糊中（每次都要確保攪拌吸收後再倒入雞蛋液）

Step 4：最後再加入玉米粉攪拌至均勻無顆粒感

Step 5：烤箱提前預熱180度 5分鐘

Step 6：在6寸的蛋糕模上鋪上一層烘焙紙，再將奶油奶酪糊倒入模具中，跟一般烤蛋糕一樣敲敲2下（這是為了把氣泡震出來～～）

Step 7：放入烤箱以220度烤30分鐘

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30分鐘後，蛋糕就出爐啦！！

表面會看到焦黑的狀態，但這都是正常的唷！

稍微冷卻後，把蛋糕從模具裡面“救”出來😂再切開

會建議放冰箱，隔天會更好吃唷 😋

快跟著上面的步驟一起來動手吧！！

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喜歡的話，歡迎追蹤我唷😊 跟著一起動動手，吃吃喝！

IG：tristaa.11