《小麥過敏》素食友善的爆漿冰包新體驗
台中新的烘焙工作室！讓全素者也能安心吃的麵包、甜點！
小麥過敏的名字非常可愛
其實是來自於負責人Leo 自己就是"過敏兒"
但仍然熱愛做麵包～
從一般烘焙坊在到無肉烘焙～目前雖然還沒有店面
但會跟蔬食餐廳－半半食堂配合開單取貨
自創的冰包有許多吃法，想讓大眾嚐嚐看不同的麵包體驗
可以加熱吃熱的～也可以退冰後直接品嘗冰涼內餡
那麼就趕快來介紹小麥過敏的主力商品～冰包家族吧！
無廣告好閱讀版：台中麵包｜小麥過敏｜純素的烘焙工作室
黑芝麻巧克冰包（黑哥）
巧克力就是我的菜啦！
吃起來還有淡淡芝麻香氣
直接退冰或小微波吃，中的餡是比較固態的
如果微波比較長時間，巧克力溶化後又是另一種吃法，都很喜歡！
迷迭百香鳳梨冰包（白妹）
白妹讓我很經豔！鳳梨百香的內餡果醬很清爽
原本對百香果跟椰子還好
但中間的餡冰冰的吃非常好吃！
麵包本身還有淡淡迷迭香香氣，讓人很驚喜的一款
抹茶洛神莓冰包（綠弟）
抹茶不一定要搭紅豆，搭洛神也非常適合！
微波比較久的時間，洛神果醬完全融化
莓果的酸甜跟洛神花香
抹茶的味道比較淡，如果是怕抹茶味的人也沒問題！
黑糖泰奶冰包（紅姊）
紅姊應該是是我最期待的一款了！
泰奶餡非常好吃！還有加黑糖麻糬添加口感
整體算是有些偏甜（溶化後都會感覺比較甜唷）
因為我很喜歡泰奶餡的香氣，這一款也是大推！
－－－
⭐️店家建議的三種食用方式（每次品嚐可以擇一使用，三種都可以試試看唷！）
❄️冷凍取出後，室溫（約30度C)退冰約20-30分即可食用。❄️冷凍取出後，微波約15秒，麵包體軟化後，內餡依然是冰冰的，即可食用。
❄️冷凍取出後，退冰5-10分鐘，平底鍋/鑄鐵鍋燒熱後（約180度C)轉小小火。放入麵包，利用餘溫邊加熱邊翻，煎至表面酥酥的即可食用（用這個方式需要一點技巧💪🏻）。
冰包特別的吃法是，冷凍退冰30分後可以直接使用
內餡冰冰的很好吃👍
＞＞＞同場佳映：
過敏兒肉桂捲
肉桂卷也是小麥過敏的明星產品唷！
先微波再用烤箱烤至溫熱，外皮還會有點酥脆
裡面的醬都是自己煮的～肉桂香氣很剛好
而且很大一塊，很有飽足感！
青醬手撕鹽卷
青醬鹽捲也超好吃！小麥過敏師傅是做麵包出身的～
內餡是素食者也可食用的純素乳酪
小麥過敏的產品對素食者非常友善
烤到外酥內軟的麵包，一口接一口停不下來
－－－
⭐️以上兩種麵包，店家建議的四種食用方式（可以擇一使用）
❄️烤箱/氣炸鍋預熱180度C ，冷凍取出，噴一些水微波30-40秒。烤箱烤2-3min。
❄️只有微波爐的話，直接冷凍取出微波30-40秒，麵包體回軟變熱即可。
❄️當天提早一個小時退冰至室溫，烤箱預熱180度後，噴水回烤2-3分鐘即可。
❄️當天提早一個小時退冰至室溫，電鍋外鍋放一點點的水（太多麵包體會太濕軟），蒸到電鍋開關跳起來即可。
📍 小麥過敏 @wheat_allergy_bakingstudio
➡️目前經由 半半食室 @banbanshishi219 發文開單
- 製作的麵包皆是「有麩質」
-「無肉烘焙」蛋奶素 & 全素產品製作
不定期開團，基本上是週末取貨
很快就會搶光光的呀😆
✨ＷＥＮＤＹ的Instagram 有更多美食/生活/動漫 ✨
朱冠瑜🎈（@wendychu_428）• Instagram 相片與影片
