手作提拉米蘇🍰 食譜+心得分享
上次分享的檸檬生乳酪塔有很多人收藏（開心）
所以決定再來繼續分享我做的：免烤提拉米蘇
一樣，先讓我放上幾張成品照分享一下🙈
▪️食材準備
▫️鮮奶油 300g
▫️馬斯卡彭乳酪 350g
▫️白砂糖 80g
▫️香草精 2茶匙
▫️蘭姆酒 1.5湯匙
▫️濃縮咖啡 150ml
▫️手指餅乾 18塊
▫️可可粉 2.5湯匙
並準備一個長寬和深度剛好的容器
這邊建議大家可以先拿手指餅乾來試量過
我這次使用的是很常見的保鮮盒～
我覺得這個寬度和深度非常剛好👌🏼
剛好可以擺完兩包手指餅乾
備註： 這次參考的食譜是看YT🔎EAT AT HOME 食·家
那這次一樣，我們還是有自己做些比例調整～
以下是我們調整的內容：
❶我們都【沒有加：香草精、萊姆酒】
雖然有些人會喜歡提拉米蘇有酒香味
但我個人是沒有那麼愛，
剛好家裡也沒有 所以就沒有加了
但我還是覺得很好吃🤣
❷手指餅乾我們在材料行買，一包12入
我覺得其實用12塊餅乾也差不多OK
不過如果不喜歡提拉米蘇太膩的話
可能就還是要加到18塊餅乾會比較好
❸可可粉我們是用一包式的那種沖泡可可粉
但這種的粉末會比較粗，所以我們有額外再磨細
❹濃縮咖啡我們是在全聯隨便買沖泡式咖啡包回家自己現沖現泡手指餅乾～
這邊提醒一下，沖咖啡的時候注意水不要加太多
不然咖啡味道可能會不夠濃厚～
建議可以先嚐一下你要使用的濃縮咖啡
這樣你才比較知道要怎麼調整到適合自己的口味
（比如不喜歡太苦的人可能加多一點水等等）
❺最後我們還有【額外撒上防潮可可粉】
先撒可可粉後，再撒上防潮可可粉
防潮可可粉也是在材料行購入，味道偏苦
沒想到提拉米蘇的做法意外的簡單和快速！
個人覺得甚至【比做生乳酪塔還要快上很多！】
推薦大家都可以一起來挑戰看看💪🏼💪🏼💪🏼
我的IG美食帳號，有放上我的製作過程影片以及更多製作細節～
喜歡我的分享，或是對製作過程有興趣的人可以直接點下面的連結看🤍
（喜歡的話也可以幫我追蹤一下🙈）
