難得來桃園探索美食，
這家主打澳洲9+和牛的日式燒烤店，愛和牛的我怎麼能錯過！
門口高高懸掛的木牌就可以感受到它的古色古香。
沿著木製樓梯上到二樓就是禪燒肉了。
使用的是原始的炭火燒烤，
醬料部分是簡單的檸檬汁跟日式醬汁。
（老母雞湯煮 NT30）
熱雞湯用雞骨熬煮一整天，
呈現漂亮的乳白色，
喝入口帶著微微蔬果的清甜，很適合暖暖胃。
（和牛壽司 NT320）
先來一顆和牛壽司開開胃。
使用的是和牛翼板的部位，
可以感覺到和牛入口即化的口感，
配著醋飯十分絕配。
（桂花番茄蜜 NT60）
吃日式燒烤店我都很愛點一杯番茄蜜餞，
這家的番茄蜜不僅有蕃茄，
其他還有哈密瓜、火龍果等新鮮水果，
再淋上桂花釀，酸酸甜甜解膩又開胃，
而且這杯裝造型好可愛呀。
(右邊由上至下：特上羽下翼板、臀肉上蓋、橫隔膜)
（左邊由上至下：為厚切牛舌、牛肋條）
我們這次點的和牛組裝成一大盤，
禪燒肉的和牛大多都是澳洲9+和牛，
比起日本和牛它的油脂感不會那麼重，不需要擔心太油太膩。
（特上羽下翼板 NT420）
看起來應該只有4-5分熟，
原本擔心會有血味，但吃下口卻完全不會！
只有很鮮甜的肉汁充滿口腔～
（牛肋條 NT260）
這份牛肋條的厚度也是很有的！不過顏色看起來較深。
牛肋條感覺是今天唯一有經過醃漬的肉品，
吃起來有日式醬汁的甜味，
但我個人比較喜歡原汁原味，所以牛肋條我個人不愛。
（上等厚切牛舌 NT390）
這個厚度實在太吸引人～
厚切牛舌是使用牛舌的中後段，比起牛舌前段更軟嫩也更甜～
強烈推薦大家來一定要點這個厚切牛舌！
只要吃過厚切，就回不去薄切了，
厚切的牛舌Ｑ彈有勁，肉汁豐富，讓人不由自主一塊接一塊。
(伊比利豬梅花 NT210)
伊比利豬是我最喜歡的豬肉，
自帶果實香氣，烤至6-7分熟就可以吃了。
松板的部位肉質爽脆，彈牙的口感十分唰嘴，
就算飽到天靈蓋我還是塞了好幾片下肚。
（生食級秘製奶油鮭魚 NT180）
這塊鮭魚的行頭有夠多呢，
奶油、青蔥、還有他們的秘制醬料。
烤後的鮭魚很輕易可以用筷子夾取，
每一口都是秘製的醬香味，完全感受不到魚腥味，
讓我這個不很愛吃魚的人都搶著把整塊魚肉吃光光。
整體而言，這家日式燒烤環境寬敞明亮，
服務及食材選用都不馬虎，十分值得大家來訪！！
※評分※
服務：★★★★★
環境：★★★★☆
美味：★★★★★
CP值：★★★★☆
推薦度：★★★★★
※店家營業資訊※
- 電話：(03)425-0965
- 地址： 桃園市中壢區廣安街32號2樓
- 營業時間：六、日：12:00~24:00一、三、四、五：17:00-24:00
- 看更多的美食資訊→ＩＧ： ･ᴗ･ 餓很久的嫣 ･ᴗ･