⁑ ▧ 通庵熟成咖喱［中山]
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❥#cala吃中山
［地標找不到中山分店 暫放台中的］
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台北超有名的的#通庵熟成咖哩
今年8月底在中山開了新分店
就算平日我中午們也還是排了20分鐘
疫情關係 還推出了家用咖喱冷凍包
不想排隊也有福了～
🍛牛肉熟成咖喱 $230
🍛雞肉熟成咖喱 $210
位在吧台的座位區
可以直接近距離看到店員煮咖喱的過程
以辛香料炒出的咖喱須先經過28天熟成
再加入蔬菜熬煮 經過48小時靜置才成為餐桌上的咖喱
小辣咖喱會再淋上特製花椒辣油 更多了一種層次
咖喱的味道非常濃郁 卻也不會膩口
加上粒粒分明的月光米 完美搭配
硬要挑剔的話 就是肉量可以再稍稍多一點
此外 溏心蛋非一般水煮烹調方式
而是炸過的溏心蛋 讓表皮能吸收更多咖喱醬汁
配餐還有以柚子醃漬的蘿蔔片
酸爽口感解掉了咖喱的重口味
讓整個享用過程更加舒服😌
如果是咖喱控的你 真的要吃過一次通庵咖喱！！
P.s.中山這家分店 剛開幕不是很多人知道
就可以不用排那麼久(*^◯^*)
🔺內用低消為每人一份定食
🔺不收服務費
🔺通庵無訂位服務，現場人數到齊才可入座
🧚♀️Cala有話說：
雖然我被辣的要死 連店員都看出來 哈哈哈
但下次來還是會點小辣
這家我真的收藏超久 光是通庵就重複收藏3、4篇😂
🍽️台北市中山區中山北路2段77巷3號
🚇捷運雙連站1號出口 步行約8分
📞02-26291609
⏰11:00-22:00
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