先前成功將白饅頭做成吃不起的樣子，這次挑戰將平平無奇的馬鈴薯做成端得上桌面的料理，才知道這在瑞典是一道十分常見、十分受歡迎的佳餚。
準備材料：
馬鈴薯、火腿片（也可用培根、香腸切片代替）、起司片、黑胡椒粒（這裡用的是小＊坊的蒜香黑胡椒）、裝飾用小番茄（可有可無）
教程：
① 將馬鈴薯的外皮洗淨，打橫切片但不切斷。
- 可以筷子靠在馬鈴薯兩側做為輔助。
② 浸泡馬鈴薯30分鐘至1小時，去除多餘的澱粉；包覆錫箔紙上鍋蒸熟。
③ 火腿片均勻夾入馬鈴薯的縫隙，撒點黑胡椒粒與鹽調味，送進烤箱烤5至10分鐘。
- 這個步驟可順便放上小番茄一同料理，以家裡現有食材為主。
④ 在馬鈴薯的表面鋪疊起司片，再次送進烤箱，烤至起司融化就完成嚕😎
風琴馬鈴薯是一道源自瑞典的家常料理，由於經刀切的馬鈴薯外型與演奏的手風琴近似，故有此名。
融化了的起司緊緊貼著馬鈴薯，很好地在馬鈴薯基礎的澱粉味道上，激發出更加深沉的香氣與甜味。
一些筆記：
※還有什麼想看的題材可以底下留言，會盡量生產的。
※喜歡的話就點個小心心，敬請期待下一次的手殘系💕