基隆人氣車輪餅

#基隆小吃
之前住台北很常跑到基隆覓食
這家算是行程之外，但滿值得推薦的小點心
「輪の鋪紅豆餅」就在廟口夜市裡面
人氣不低，還曾被食尚玩家採訪過
攤位前人潮不少，大家都在等待熱騰騰出爐的紅豆餅
烤爐上頭每種口味的紅豆餅內餡都相當飽滿
各種配色搭配起來視覺感還滿壯觀，視吃先滿足!

輪の鋪紅豆餅的餅皮是比較有厚度的
雖然我個人偏好薄脆的口感
但如果趁熱吃，他們家的餅皮我可以接受
不過涼掉還是會顯得比較乾

🔹牛奶奶油 $15
牛奶奶油的餡比較Q彈，不像一般奶油這麼濕潤滑順
但是奶香非常濃郁，少數知道乳香這般厚實的奶油
我沒有特別偏好，但男友滿喜歡

🔹鮮奶芋泥 $20
靜香目前吃過的芋頭車輪餅有兩種
把芋頭搗成泥，或把芋頭切塊做成蜜芋頭
我個人比較喜歡芋泥的口感
輪の鋪的芋頭餡綿密而且奶香濃郁
大口咬下像喝到一口芋頭牛奶
吃起來不會太甜，這款很好吃非常推薦

🍴輪の鋪日式紅豆餅
📬基隆市仁愛區愛四路47號
☎️0911-240-262
⏰16:30~22:00
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