忠誠號蚵仔煎【台北士林夜市】蚵仔煎、花枝湯都不是我的第一名@小女張氏
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以前住士林就很常來吃忠誠號，
忠誠號也是老店一枚，眾所皆知的蚵仔煎、生炒花枝、臭豆腐、天婦羅...
但這都不是我覺得最好吃的! 哈
今天來揭曉忠誠號在我心目中的必點項目
而且是每到士林我都必吃
首堆一指第一名 豬肝湯 $ 45
湯品來到這，大家都點生炒花枝羹
確實花枝是很大也新鮮，但真的太大隻反而不好咬，
外加小小一碗要價80元真的不便宜阿! 湯頭味道我覺得真的就OK，
不差但也不到神等，
相較下CP質更高的"豬肝湯"，
而且忠誠號的豬肝湯榮登我心中前三名喔
豬肝湯這庶民小吃雖說每間小吃店都可以看到他的身影
但真的要做到無腥、鮮嫩卻不是人人都可以
有些過熟就又乾又硬，太生帶血超恐怖，還帶筋根本咬不斷
或是切的太厚不要以為是件好事，太厚咬不斷的時候也會哭哭
忠誠號完全征服這一切
第一，豬肝給的份量很多一點都不手軟
第二，軟中帶口感，熟度完全剛好，即使吃到最後豬肝已全熟也不乾硬
第三，完全無腥味，而且裡裡給的蔬菜又多，湯頭簡單清甜
~真的是完勝中的完勝~
無論做湯或是乾吃配辣椒醬一起都好好吃~
炒青菜 $40
ㄟ~千萬別我很鳥，炒青菜也可以排第二名
這盤炒空心菜又多又新鮮，而且炒的葉子嫩，菜根脆
只要蒜頭清炒一下又香又好吃，也不過鹹也不油
重點是只要40元~~哪裡找炒青菜只要40元，小吃店大部分都是燙的
自助餐也不可能這麼大一盤才算你40元
熱炒店通常也要70~100元，
我想一定是用生炒花枝的功力在炒這盤菜~哈哈哈! 果然好吃
雞蛋綜合煎 $60
因為湯和青菜真的吃不飽，所以即使很普通的蚵仔煎友人說再給他一次機會
雞蛋綜合煎有蚵仔、蝦仁混合
其實裡頭蚵仔、蝦仁、蔬菜給的量都還不錯，
蚵仔和蝦仁都是小小隻的，有些蚵仔的腥味比較明顯，口感也不出色
只是這次蛋的表現倒是不錯，不會過老，
醬料味道也就OK，就是ok的一道菜，在士林夜市這價位也可接受
吃完，友人說"真的很普通"哈哈
整體來說
一般推薦的蚵仔煎、花枝羹、炸臭豆腐..等都ok
也不會讓你吃到很雷，是都可以點的
只是豬肝湯和炒青菜真的是CP值很高呀!
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