花蓮麵館｜南島百合 Lily Of Island Eatery-承襲母親手藝的魂、文青老屋麵館
位於博愛街的南島百合是我在疫情期間就曾想前往用餐的店家，由老屋改建的文青麵館，承襲母親手藝的魂。百合是母親的小名，而南島表示台灣曾是南島民族的發源地，因而建立了南島百合，店內主要販售牛肉麵、炸醬麵、牛肚包為主，其實從裝潢就能發現店家在此花了很多的功夫，光是周遭的植物就真的讓人聯想到南洋風情的感覺，而店內販售的東西卻此形成強烈的反差，反倒因此很吸引人，用餐下來之後深深愛上這碗番茄牛肉麵。
南島百合店內外環境
店內外風格是走文青風路線，上網看了店家的粉絲專業，發現店內的裝潢設施都是老闆跟闆娘自己來的，尤其本身是由老宅改造的，真的是下了很大的功夫。
設在櫃台旁邊，採用自助式的，用玻璃水壺質感整個大提升。在裝水區的對面就是放置餐具和衛生紙。
個人很喜歡戶外的區域，整體打造的風格彷彿在露營一樣，原來老闆和闆娘因為熱愛戶外活動，當成在設計這個區域時，就是要讓顧客呈現很CHILL的狀態，坐在露營桌椅上用餐，邊吃麵還能伴著鳥聲和藍天與星空，周圍還種植許多小植物，個人覺得反而有一種置身事外放鬆的感覺，就如同大家去露營就是想去放鬆心情，拋卻煩惱一樣，而來這裡吃飯還能享受這樣的氛圍，真的很棒，尤其是夏天或秋天坐在戶外區，微風出來的感覺一定很舒服。
南島百合菜單
♦百合姐的番茄牛肉麵NT$180
這牛肉麵可一絕了，湯頭看似重口味的紅燒味，但吃下去卻是極鮮甜的番茄清香味，一口接著一口真的會上癮，牛肉塊是半筋半肉，入味又好咬，一碗大約有5-6塊，每塊大小都偏厚，蘿蔔也燉煮的軟嫩有入味，麵條雖然因為拍照有稍微放一下，但完全不影響Q彈的口感，我會願意為了這碗牛肉麵回訪。
♦佛羅倫斯牛肉肚包NT$180
烤的非常酥脆，內餡是用蔬菜燉煮的碎小牛肉，最後再淋上青醬跟附贈的辣油，雖然是青醬但味道非常清淡，整體的味道都被上面的洋蔥跟番茄搶走了，也因為牛肉和牛肚切得很細小，所以吃不太出什麼口感，淋上辣油之後也沒有太大提味的效果，不知道是不是對它期望太高，覺得吃完沒有太大的驚豔感，倒是附贈的玉米片清爽很多，個人覺得還是可以嘗鮮但不會特別回購，因為牛肚包每日限量供應，賣完就沒有囉，大家想吃的先搶先贏。
♦ 南島滷味拼盤NT$100
家常的好味道，滷味拼盤有豆干、甜不辣、百頁豆腐、豬頭皮，以份量來說價格一百元是稍微有點高昂，滷味本身的調味是一入口就能吃到淡淡的滷香味，配上嗆辣的辣醬很提味。
♦ 剝皮辣椒抄手NT$90
抄手本身的肉餡是帶有點脂肪，吃起來有口感不會乾澀，大小比一般小吃麵店會有的餛飩還大一點，剝皮辣椒的味道算是要咀嚼第二口會慢慢散發出來的甜味，能吃到剝皮辣椒本人但不會有太辣的感覺，配上辣油爽口也開胃，這碗我也會願意回購。
♦420刺蔥溏心蛋NT$25
據說是加了刺蔥熬煮的溏心蛋，第一眼看到時很怕它沒有溏心蛋該有的口感，但一口咬下完全是自己多慮的，蛋白跟蛋黃的熟度完全符合溏心蛋該有的水準，軟嫩又滑順，尤其是蛋白的口感很Q彈，只不過吃不太出刺蔥的味道，但還是好吃。
店家位置和資訊
Facebook:南島百合 Lily Of Island Eatery
Instagram:lilyofisland_eatery
🏠:花蓮縣花蓮市博愛街75號
☎️:0909013386
⏰:11:30-14:30、17:30-20:30（週二未營業）
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