台南📍北區美食🔹這間是在地人推薦的牛肉湯，老闆肉量給的阿沙力～

😁

今天分享台南📍的美食

就是來台南一定要喝的牛肉湯～

台南的牛肉湯百百間，這次分享的是「#西羅殿牛肉湯」

這家牛肉湯是爸媽喝過，覺得好喝就帶我來了🤣

當時要去台中之前，早上五點多就來喝牛肉湯了❗️

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📌牛肉湯110元/小（免費附白飯或肉燥飯）

肉燥飯是肥肉切丁，滷汁不會到很甜，就是中規中矩～

牛肉的份量給的蠻多的，有些蠻軟嫩的，有些則是比較有嚼勁

上桌時可以先把牛肉夾起，比較不會過老

也可以沾上店家特製的辣醬，挺不錯的👍

湯頭的部分我覺得很鮮甜，蠻喜歡❗️一定要加米酒，讓湯頭有不一樣的層次～

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📌芥蘭炒牛肉120元/小

這道吃起來就比較普通，雖然牛肉真的很嫩

但吃起來就很像芥蘭和牛肉是分開的，沒有香氣沒有鍋氣

整體也沒有融合在一起，也是偏油

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📌麻油炒牛肝150元/小

這道我蠻喜歡的💗

本身就很喜歡麻油熱炒類

牛肝本身很嫩，沒有粉粉的口感

麻油配上白飯最對味～～

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踩點日期🗓20201114

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營業地點📍：台南市北區公園南路98號

營業電話📞：06-2294056

營業時間⏰：04:30～13:00（週二公休❌）

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