大家有吃過手工水餃嗎？以往我對冷凍水餃的印象就是方便、可接受，但很少會覺得特別好吃。直到吃到水點心的冷凍手工水餃，真的是驚為天人，覺得一定要分享給大家！
水點心的LOGO是一個橘色的水餃，也像是媽媽的捲捲頭。微笑的臉，像是媽媽因為孩子吃得滿足開心，而露出的笑容，水點心傳承了母親的好手藝，也堅持要讓客人飽嘗新鮮、滿足又開心。
橘色是溫暖的顏色，白底則代表創始人對於衛生、乾淨的堅持。
古時候的水點心，指的就是水餃，大年初一在「水點心」裡包上錢，吃到的人便預示著未來一年都有好運。
取名水點心，期望延續水餃的喜慶團圓、吉祥如意之意，傳承手工技藝，傳遞幸福的滋味。是不是很喜慶又可愛的名字呢？接下來就讓我們來開箱各種口味吧！
●蝦子水餃
市面上很多其他的蝦仁口味水餃都會再包高麗菜進去，但單純只包蝦仁和豬肉，口感一致我覺得更好吃！而且因為是手工水餃的關係，咬下去皮、餡的密合度很好，配上香甜的豬肉和Q彈的蝦仁，真的好好吃啊~
●韭菜水餃
我平常其實很少吃韭菜水餃，因為有一個很重的味道，但他們家的韭菜水餃，因為特別新鮮的緣故，韭菜是呈現青綠色而不是深綠，吃起來也特別鮮美，是讓我很喜歡的韭菜。
●香菜水餃
我知道很多人不愛吃香菜，我對香菜則是沒特別感覺，但我必須說：水點心的香菜水餃，沒有那種令人不悅的味道，反而吃起來特別清爽，有點像九層塔的味道！如果你喜愛嘗鮮，或是喜歡各種辛香料的滋味，很推薦要試試看~
●剝皮辣椒水餃
很令人驚豔的口味，鮮甜的豬肉內餡，配上剝皮辣椒微辣爽脆的口感，不用沾醬就超級好吃了，還加入了甜脆的瓠瓜增添層次感，讓人忍不住一顆接一顆！跟我一樣喜歡微辣的朋友，一定不能錯過這款~
剝皮辣椒的特寫好像沒有拍得很飽滿，是因為太好吃，我不小心咬太大口了，不好意思大家……
第二次煮來吃的時候有重新拍了一下，可以看到裡面有剝皮辣椒跟瓠瓜，微鹹微辣又爽脆~
●高麗菜水餃
高麗菜是很常見，我平常也最常吃的口味，但通常在外面點高麗菜口味的水餃，其實也吃不太到高麗菜的味道，可能只是因為不想吃韭菜口味而已(？)
但！水點心的高麗菜水餃好好吃，吃的到高麗菜甜甜脆脆的口感，和鮮甜的豬肉譜出很有層次感的滋味，卻不會讓人覺得只是切碎混在一起而已~身為高麗菜控的我要給他一百分！
這邊還想跟大家分享一下冷凍水餃的煮法。對不要懷疑！煮冷凍水餃也是有學問的，我覺得真的有更好吃！
煮水餃前，鍋子水量宜多不能少，水餃下鍋馬上攪一下免得黏鍋，之後保持中火，中途不用加水，不時攪一下，約7-8分，水餃浮起稍膨就可以了。記得先盛盤子再關火。不然水會跑進水餃內就沒那麼好吃了。
如果你跟我一樣挑嘴，非常推薦多囤個幾包水點心在冷凍庫，沾醬不沾醬都非常好吃喔~
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