開箱試吃｜櫛瓜料理feat.清雞胸肉｜COSTCO好市多
哈囉大家，我是雀兒！
前陣子聽朋友說好市多有賣櫛瓜，身為櫛瓜狂熱者的我當然馬上跑去看，結果撲了空啥都沒有，後來去了第7749遍後，終於皇天不負苦心人，讓我買到了一盒！！（天公伯啊～～我在找的就是它沒錯～～
櫛瓜令人著迷的地方就是它的多汁和清甜，重點是怎麼料理都不會失敗，乾煎、烘烤、炒菜配料、熬粥燉湯等等，不管是作為主角還是配角，都佔據很大的存在感。
廚娘本人廚齡僅4個月，就大概是疫情爆發後才開始在家炸廚房，大家斟酌參考調整，那麼～下面就來看看我的分享吧！
1、乾煎 / 裹蛋液煎
平底鍋表層刷上薄薄一層橄欖油，熱鍋後將切成薄片的櫛瓜均勻放入，我個人喜歡較juicy的口感，所以煎一下下就起鍋，如果喜歡酥脆就再多煎幾分鐘，調料建議：原味就能吃出鮮甜的滋味，亦可撒些鹽巴或是沾胡椒粉。
Ps.裹蛋液煎的感覺更有層次，打散蛋液並加入少許鹽巴，將其均勻沾在櫛瓜表層，其餘步驟與上述乾煎相同，那天煎下去才想到可以加蛋液，所以沒有示範圖，大家如果喜歡可以自己嘗試看看。
都吃光了才臨時想寫這篇，懊悔沒多給櫛瓜幾張特寫，答應你們下次會認真拍照的(磕頭)，By the way煎櫛瓜的時候可以順便煎玉米筍，在家也能體驗在屋馬烤肉的感覺！
2、清炒 / 配料
這邊隆重介紹一下我的好朋友「清雞胸肉」，一樣也是在好市多購入的，一串6包/每包2-3片的雞胸肉，份量很多僅需冷藏保存，很適合在健身或是不喜歡吃紅肉的朋友，它的肉質不柴而且方便料理。
平時我都不加調料直接拌炒，但週末想煮飯給家人吃，爸爸是台南人口味比較重，所以我有先用少許香油跟鹽巴按摩一下雞胸肉，再加入鍋中與櫛瓜拌炒，簡單快速的料理就能上桌了！（當天主角是蒲燒鰻，所以沒有櫛瓜特寫照，為了假掰的擺盤，起鍋後我把櫛瓜跟雞胸肉分開）
簡單與甜椒拌炒也很讚，很適合宵夜配酒。
3、熬粥 / 燉湯
那天我媽從家裡櫥櫃深處挖出這個砂鍋，當時就覺得一定要熬一鍋不得了的料理，雖然本人的廚藝連炒菜都有困難，但勇於嘗試的心不滅，隔天中午馬上開始我的熬粥行動！
將米洗淨放入鍋中，加入適量的水開小火慢燉，等待過程中，切雞胸肉和櫛瓜備料，米粒開始膨脹軟化後即可下料，接著一起熬煮至ㄕㄨㄟ滾開米粒爆開，即可關火。
之前有用櫛瓜熬過湯（對 又是沒有照片），將自己喜歡的蔬菜洗淨切塊後，丟入鍋中慢慢熬煮，待湯滾開冒出香氣後，加入調料（我沒食譜 全靠感覺亂加），再蓋上蓋子煮一下下，一碗熱騰騰又鮮甜的蔬菜湯就完成了！
偏題一下，大家切菜都是用菜刀嗎？大概是被韓國影響，自從用過食物剪刀後就回不去了，現在不管切絲切塊切片都是用剪刀，而且不用砧板簡直一大福音。
賊好吃的櫛瓜本體👇
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