每次在全聯買的香菇都好大一包，
煮湯也加、炒菜也加，
還是滿滿的～
想到上次象廚的菇茸醬可以多放不同的菇類，
就再來做一次濃濃和風style的菇菇醬吧！
-
①金針菇洗乾淨後切成三等份、香菇切片
②把醬油、米酒、味霖、米酒、以及鰹魚粉先調味攪拌好備用
③將金針菇和香菇平鋪在平底鍋中，加入②的醬汁煮六分鐘
④金針菇出水後稍微攪拌，均勻上色
⑤煮至有點濃稠狀後，加入白醋即可關火
⑥取出至容器放涼，放在冰箱隨時可以拿出來做搭配使用喔！（一週內要吃光）
-
因為是第二次製作，
所以醬料倒下去之後就很放心的去做別的事了，
（收一下烘碗機的碗、把味霖放到冰箱之類的）
偶爾去翻一下菇們，
等到醬汁變濃稠就完成啦～超級方便！
-
只要是吃日式路線，
就很適合搭配這一道菇菇醬，
就算很快就吃完、製作也很方便！
味霖的甜味感覺小朋友也會很捧場，
（這句是自己亂講的，
😂😂😂😂看看有機會能不能印證）
-
參考菜單
@e.g.kitchen 請尋找 2020/2/7的日式金針菇茸醬 作法
-----------------------------------
原本只是做手工商品販售的小小工作室，
因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。
-
我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房
-
+嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/
+長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/
+吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/
🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰