台北信義｜火鍋界的LV 包廂式桌邊服務｜橘色涮涮屋 A9館
哈囉大家，我是雀兒！
今天要跟大家介紹傳說中「火鍋界的LV」—橘色涮涮屋，主打包廂式桌邊服務，提高隱密性卻不會造成顧客的不便，入座後的服務流程很貼心，食材的選用也很高級新鮮，尤其是特色的黃金粥讓人為之著迷，下面來為大家介紹這家我怎麼吃都吃不膩的TOP火鍋吧！
(我和朋友都說它是橘毛哈哈哈)
橘色涮涮屋 A9館
餐廳地址：台北市信義區松壽路9號7樓
營業時間：週一至六11:30-23:30 / 週日公休
聯絡電話：(02)8789-6068
貼心服務
入座後店員會提供熱毛巾擦手，在看菜單的同時，已經貼心的將熱茶倒好、醬料備好，基本兩種口味：濃郁的胡麻醬、酸甜清爽的果醋，適合沾不同的食材搭配。
A9分店因為與知名餐酒館Abrazo Bistro合作，在候位區設計了酒吧吧台，入座後還能點一杯調酒來喝，邊吃火鍋邊享受微醺的氛圍，簡直不要更美好！
前菜 — 和風蘆筍豆腐
豆腐的口感很綿密，吃起來很像是雞蛋豆腐，上面放兩小塊蟹肉棒和蘆筍，下面的醬汁酸酸甜甜的，是前菜中我最喜歡的。
陸饗 X 海饗
我們這次點了兩盤肉和海鮮，真的太高估自己的食量了，跟朋友吃到後面超級撐，但為了黃金粥還是努力吃到最後，只能說店家食材給的很大方，完全不輸吃到飽餐廳，提供的菜盤都儘量以簡單的原型食物為主，加入昆布湯熬煮非常鮮甜可口。
你們看看這個肉質是不是很誇張！！涮下去那刻超療癒，幾秒鐘就可以起鍋沾醬料搭配，我喜歡加胡麻醬的口感，每吃一口就幸福一次！！
明太子烤雞翅
這道是老闆給的生日招待，不僅外觀顏色入味，咬下去那刻也大為驚艷，外酥裡嫩的口感太有記憶點了，尤其雞肉裡面包裹的明太子，在嘴裡嗶嗶啵啵超療癒！
特色 — 黃金粥
高湯煮粥是每次來橘色最期待的環節，因為湯底長時間熬煮蔬菜很清甜，加上主餐肉類、海鮮更加提味，用餐1-2小時進入尾聲時，可以請服務員為我們熬粥，服務員會先將湯內雜質撈出，加入冷飯、肉絲、海苔絲、蔥花、蛋液、玉米粒慢煮，待粥吸飽鍋底湯之後即可。
小小一碗美味無敵啊！
甜點 — 杏仁豆腐
這道甜點也是我心心念念的重點料理，以前我很排斥杏仁的味道，但之前偶然吃到橘色的杏仁豆腐，之後每次來都會指定要吃它，冰冰涼涼的甜湯搭配酸甜的水蜜桃切片，在吃上一口軟嫩的杏仁豆腐，好適合在盛夏來一碗啊！
後面的水果切片我就沒有特別拍了，每次來的水果都不一樣，但都很小巧精美，重點是保證甜又好吃！
大家都說橘色是火鍋界的LV，但我覺得相對它的服務和食材，其實一點也不昂貴，倒是每次訂位都要費盡千辛萬苦就是了，不過能吃上一頓美食也值得！
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