這幾天家母做了海鮮麵 因為太好吃了上網分享一下 她將蝦子生時剝完殼，蝦頭拿去乾煎出香味，再加水煮，便成了濃郁鮮甜的湯頭 接著是煮魚肉和花枝 花枝不能煮太久，不然會變硬，所以慢點放 青菜也是怕煮久變色，所以也是慢點放 煮的時候加入油蔥讓味道更香 最後下麵(剝完殼的蝦子撒鹽在旁邊的平底鍋乾煎) 便成了這一道我至今最喜歡的菜之一 好吃!!! #文生 #原創 #做菜 #創作 #文字 #寫作 #美食
