中午在家煎煎餃

今天午餐吃自己煎的煎餃，這個餃子是昨天包的，從冷凍庫拿出來直接煎就可以了。

煎餃的方式參考了簡單哥的影片，很可惜最後沒有跟他一樣是漂亮的雪花煎餃，可能是火侯沒控好，有些地方黏鍋了，煎餃沒辦法完整的倒出來，下次再試一下囉，不過每一塊都有熟，煎得酥酥的，也是蠻好吃的。

食材是這樣:

冷凍水餃12顆

低筋麵粉1大匙

油1.5大匙

水1米杯

鹽巴適量

胡椒粉適量

作法:

1.把除了水餃以外的材料，全加在一起拌勻。

2.鍋子不開火，把水餃擺在鍋子裡面，麵粉水沿著鍋子旁邊倒入，開火上蓋。

3.水滾了之後轉中小火，滾3分鐘之後，蓋子打開，等水份收乾。

4.水份收得差不多之後，裡面會有一些多餘的油，把它倒出來

5.最後就可以把煎餃倒出來囉