【彰化縣.芳苑鄉】芳苑大樹下蚵爹-王功珍珠蚵/在地人早餐/銅板小吃。
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出差的到彰化王功，每到一個地方、有時間一定要嚐嚐道地的小吃與拜訪當地的景點。
這次特別安排到「 芳苑大樹下蚵爹 」、抵達時沒有什麼人，發現 老闆的手卻沒停下來過，從 老闆娘口中得知一早就有蠻多人來訂購、至少要等一個半小時。
各點一個後、抱著等待的心情坐下來，沒多久就來了很多人、有些人因等待時間太長、放棄離開，我們大約十五分鐘左右就品嚐到熱騰騰的蚵爹、真的超級幸運！
蚵爹是使用珍珠蚵、還有新鮮的韭菜、裹上自製的粉漿，店家把一份切成四小塊，真的很貼心、吃起來更方便之外，也很適合分食，重點咬下去第一口是酥脆、超驚艷！更不用說口感，真的是超值的道地小吃。
據說當地人也會當成早餐，馬太太想想都覺得好幸福呀！顛覆傳統的早午餐，可以說跟台南的牛肉湯概念相同，到這裡一定要來試試看。
以下為 馬太太不專業拍攝與紀錄。
點了 蚵爹和 肉爹，沾上 蒜蓉醬和辣椒醬會更加好吃！吃起來超脆，沒有油膩感、超罪惡的！
老闆停不下來的手，看到後面的椅子很專業還有抱枕，就知道忙碌程度有多辛苦煎熬！
老厝的銅板美食，不停歇的忙碌著，簡單重複的動作、在酷熱下需要更多堅持，來訪等待也更需要耐心。
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老奶奶說手壓泵浦是冬暖夏涼，很有意思。
每個地方都有屬於他們的生活模式，靠海為生、靠山生活、各種生活都不容易，能夠維持傳統與道地的美食，真的讓人欽佩！
「 男人養蚵，女人剖蚵。」曾是 王功300年來的寫照，這也是 珍珠蚵的故鄉、（網路上查詢到：珍珠蚵體型雖小但顆顆精實且飽滿. 中部珍珠蚵的口感帶有嚼勁），然而這小小的漁村從沒落，經過 後輩不斷的努力與改革下，目前有很多體驗與進步，未來有機會再分享一些相關的體驗。
- 店家：芳苑大樹下蚵爹
- 地址：528彰化縣芳苑鄉芳新路芳苑段26號
從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 臉書粉絲團
