［ 北花 中秋雙味禮盒］我目前人生中吃過最好吃的蛋黃酥
這家一樣是我在IG上被燒到的～
後我又腦波弱就買了，
那時候最先注意的是他們的餅乾禮盒，
但就懶得為了一盒餅乾跑那麼遠面交，
宅配的方式又覺得都是在台南，
覺得運費很浪費錢，
所以就一直沒出手下單。
但這次中秋禮盒推出，
總該有下單的動力了吧！
這次他們出的中秋禮盒是雙口味的，
分別是奶油烏豆沙跟捲捲芋頭的口味，
每個口味各三顆，
所以對於我來說算是剛好的數量～
剛拿到手的時候，
其實就很期待了，
因為他們居然還做了自己的手提袋，
沒有太多複雜的設計，
就一個簡單的LOGO加上手繪的蛋黃酥圖案，
簡單明瞭一看就懂是為了中秋特別製作的，
裝著蛋黃酥的紙盒，
也是很堅固的那種，
不會因為重量而軟軟晃晃的！
右下角也貼了封條，
也表示了內容物的口味。
接著割開封條貼紙後，
就可以看到美麗的蛋黃酥跟芋頭蛋黃酥，
每一顆都散發著我很好吃，
快來吃我的光澤跟顏色～
好喔，
那我達成你們六位的願望，
因為～我要來吃你們囉⋯⋯
［ 捲捲芋頭 ］
先來吃這個外表最吸引我的芋頭酥，
為什麼吸引我，
因為他光是外面的油酥跟酥皮層次實在太厲害了，
因為他實在是太層次分明了，
拿起來時，
又是一次驚訝，
因為他很堅固欸，
不會像一般的那麼軟跟掉屑。
接著用牙齒一咬，
慢慢的咬，
你可以感受到跟聽到那個酥皮隨著你的牙齒，
啪－啪－啪－啪的被齒尖破開，
跟芋泥接觸的部分，
因為吸收了芋泥的水分，
所以會有點軟綿的質感，
結束酥鬆脆口感的外皮之後，
你以為芋泥是紮實的嗎？
錯了，他是鬆軟的，
接著是最核心的鹹蛋黃，
他是濕潤的，
沒有蛋腥味而且香氣十足，
而且整體甜度又不高，
讓我三四口就讓他進入胃袋裏了！
［ 奶油烏豆沙 ］
這款則是閃耀著鮮明金黃色光芒，
很明顯的，
這肯定刷了兩層的蛋黃液，
才能呈現這金黃色澤。
這款的外層碎皮跟芋頭一樣都是鬆鬆脆的口感，
然後你會吃到略為明顯的烏豆沙味道跟香氣，
接著咀嚼時，
鹹蛋黃才會衝出來跟你的味蕾說，
我在這，我才是主角！
他的豆沙甜度也是略高於芋泥的，
但是他的豆沙跟鹹蛋黃水份我感覺是略低於芋泥的，
整體的水份感跟芋泥相比之下是較少的，
但是不是那種會卡喉嚨的，
他還是濕潤的！
總結報告：
這兩款非常推薦給愛鹹蛋黃的朋友，
因為他的鹹蛋黃我個人覺得他處理的很到位，
既沒有蛋腥味，
前置處理烤的熟度也控制得宜，
所以在包上酥皮續烤後不會過乾。
而且在比例上來說，
酥皮跟芋泥、豆沙餡佔的比例不高 ，
大概都是一兩成而已，
超過一半的比例都是留給主角的鹹蛋黃，
畢竟一整顆金黃色的鹹蛋黃就像中秋的月亮一樣，
因為他就是中秋的主角。
芋泥跟豆沙都是陪襯角色，
不會太搶味道，
但也不會說讓你察覺不到他的存在。
然後我也很讚賞他的酥皮，
層次分明又有口感，
不會一直狂掉屑，
以前吃過的大品牌可能咬一口，
酥皮就掉了大半在桌上，
或是直接掉在盒子裡，
口感就是那種呼呼的（粉粉的口感）
而且很多都吃到會或是太甜卡喉嚨，
得狂喝一堆水才能下嚥，
所以北花，
我個人是推推的！
|: 後記 :|
說到中秋，
顧名思義就是已經入秋，
加上我最喜歡秋天的部分就是楓紅，
所以我就突發奇想，
做了個鞦韆，
讓他們兩位在楓樹下坐著乘涼！
FB：北花
IG：北花
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闆娘知道我騎了四五十分鐘的車來面交時給特別版～
