抓住夏天的尾巴 全台宅配芒果、芒果手做低卡甜點懶人包 愛吃甜的仙女水水請進
夏天真的超棒 有超多芒果甜點～
多汁芒果甜點真的好幸福😊
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1.山山手做 [淡水/可宅配]
除了水果生乳塔外 巴斯克乳酪蛋糕、芒果奶酪和銀耳都是店家招牌手作甜點
🍽️新北市淡水區北新路169巷69弄18號
🚇捷運淡水站
📞02-26269553
⏰1100-1900(週四公休)
2.七見櫻堂［宅配美食］
🥭抹茶楊枝甘露-
抹茶芒果荔枝甜點弁當 $300
夏季新鮮芒果X現採玉荷包 X濃郁丸久小山園抹茶慕斯
淡淡微苦的抹茶慕斯 恰到好處
鮮奶油 抹茶慕斯 芒果和荔枝果肉堆疊的濕潤蛋糕
口感很豐富 不知不覺就挖掉半盒～
3.芒果奶凍［手作食譜］
這款根本懶人食譜 做法簡單 4種材料就可以完成
前陣子哀居上超夯！
[材料]
鮮奶 300cc
鮮奶油 200cc
砂糖 30g (可酌量 芒果本身就有甜度了用赤藻醣醇替代更健康)
吉利丁 4片(10g)
芒果 2顆 (可替換成其他你喜歡的水果)
[步驟]
1.吉利丁泡冷水軟化(加冰塊更快)、芒果切丁備用
2. 開小火倒入「牛奶、鮮奶油、砂糖」加熱 (不用煮滾)
3.取出軟化吉利丁把多餘水份擠乾
加入步驟2已加熱的牛奶液裡 攪拌到吉利丁溶解為止
4. 放冷一下過篩(口感會更滑順)
5.先放芒果丁 再將牛奶液體倒入容器
6.放涼後放入冰箱冷藏6~8小時
7.容器邊緣用刀子割開邊緣 倒蓋即可分離
切成方形就完成囉😌
⚠️注意事項
建議盡快食用完畢
因為芒果不能放太久～
4.免烤低脂優格乳酪蛋糕
🌟無糖無蛋無麵粉
🌟免烤箱0 失敗減脂甜點
🌟無糖優格取代了鮮奶油更健康且含有豐富蛋白質
【材料】
a.餅乾底:
脱油榛果粉50g
脱油核桃粉50g
無鹽奶油40g
赤藻醣醇20g
(因為核桃粉不夠 我直接全用榛果粉代替）
b.乳酪餡
奶油乳酪180g
赤藻醣醇50g
原味優格350g
10ml覆盆子醋
C.適量新鮮櫻桃與芒果（也可替換成其他喜歡的水果）
【作法】
1.榛果粉、核桃粉與赤藻醣醇混合均勻
2.加入融化的無鹽奶油攪拌均勻
3.模底部包覆一層保鮮膜，鋁箔紙或烘焙紙
4.把餅乾底倒入模中，壓實成塔皮底
5.先放冰箱冷凍備用，接著製作乳酪餡
6.攪開奶油乳酪(柔順絲滑狀即可) ，
放入優格與赤藻醣醇
7.最後加入幾滴覆盆子醋（可用檸檬汁替代）
8.櫻桃、芒果洗乾淨，去核頗半/切丁備用
9.取出塔皮，倒入乳酪餡，刮平整後鋪上水果
10.再重複以上步驟一次(這樣就會有雙層剖面)
11.包上保鮮膜放置到冷凍庫至少五小時
12.取出切塊享用
🌟冷凍取出退冰半小時再吃風味更佳
直接吃則是優格冰淇淋口感
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