#大坑美食
大坑附近有不少人氣很高的店家
「天下奇雞」主打以荔枝和龍眼木烤的金黃烤雞
除了烤雞還有各種特色山產海味都滿值得品嘗
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天下奇雞的烤雞都是放到這樣的大瓦窯之中
底下放入荔枝和龍眼木當材
所以烤出來的雞肉比一般用瓦斯烤的更添一份風味
烤雞出窯之後會，滴出來的雞汁也完全沒浪費
拿來沾雞肉和炒菜都很加分
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🔹手作高山茶$120
高山茶是選用南投的茶葉，道跟爺爺泡的一樣好喝
茶喝起來非常回甘，熱熱喝非常清爽解膩
用來搭配各種肉食都很適合，尾韻滿回甘我喜歡
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🔹招牌雞汁飯$20
雞汁飯超好吃，味道跟火雞肉飯有點像
但是比一般火雞肉飯的香氣更濃郁
米飯口感很Q彈不會乾硬，上頭的紅蔥酥很香超提味
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🔹高山高麗菜$180
高麗菜的口感還滿細緻，菜梗不會太粗
因為炒的時候加了雞汁，入口能品嚐到一些雞肉香
雖然調味不重很耐吃，但對我來說還是稍稍偏油
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🔹南投野生溪蝦$39
溪蝦炸得酥脆，咬下能品嚐到酥脆的蝦殼我喜歡
蝦子吃起來不油膩，不像有些熱炒的蝦料理超油
搭配上爽脆的口感和鹹香調味超下飯，也超下酒
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🔹脆皮膠原龍骨$480
這道料理是炸豬尾巴，頭一次吃到也太特別!
店員介紹說他們是先滷厚炸，作工相當繁複
皮的部分偏硬而且太過有嚼勁，但真的酥脆卡滋
中間的肉很好咬下，而且吃起來不會太肥滿好吃
調味的部分以大蒜、香菜、辣椒為主
入口鹹香不會太重口味，而且也完全不油膩很耐吃
如果皮的部分可以再稍微不那麼脆硬就更好吃了
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🔹鮑魚鹹豬肉 $680（建議預訂比較容易吃到）
裡面的九孔鮑給不少，口感很Q又不會太鹹滿好吃
鹹豬肉是店家自己買溫體豬回來醃漬的
入口帶有酒香，屬於比較重口味豬肉
調味滿特別，整體搭配起來夠味很下飯
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🔹火烤黃金雞$780
店家的雞肉真的是金黃色的，雞皮烤得很酥脆
入口卡滋卡滋完全不油膩，這點真的很厲害
就連不愛吃雞皮的男友也讚不絕口
肉質雖然不算超多汁但也不乾柴
厚實好咬滿Q彈而且香氣夠
店員介紹說他們的雞肉完全沒有調味
全都是依靠雞隻本身的高品質所呈現的好味道
喜歡雞汁香氣的朋友可以沾點附上的雞油做搭配
烤雞還不小隻，滿適合多人一起分享
🔹西瓜綿魚肚湯$390
店家的西瓜綿是用小玉西瓜自己醃漬
入口帶點酸度相當清爽解膩，搭配肉食剛剛好
主要的風味來自醃漬的西瓜棉和酸筍
湯頭不油膩料也很多，還有虱目魚肚和蛤蜊
如果喜歡酸的朋友滿推薦可以嚐嚐
如果下次往大坑去，可以試試這家! 烤雞別錯過
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🍴天下奇雞
📬台中市北屯區軍福九路352號
☎️0923-130-219
⏰11:00~22:00(週二公休)
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