今天要分享的這家拉麵，
是曾經首選為新竹數一數二好吃的拉麵店。
如今想吃這家拉麵也是需要排隊等候，
除了慕名而來的人數眾多之外，
更是因為店內座位有限，
一次至多只能容納12人左右，
所以想吃可以提早前往或是有點耐心等待囉！
大角拉麵
地址：新竹市東區大同路86號（位於東門市場內）
營業時間：1130-1330、1730-2030（二、三、四、日）
1130-1330、2100（五、六）
週一固定公休
雞貝出汁拉麵 ＄240
（醬油、推薦湯頭、麵硬）
這碗拉麵算是隱藏版拉麵，
在室外牆上的菜單上並不會看到這碗拉麵，
是排隊進到室內點單機後才發現這碗隱藏版拉麵。
雞貝是指雞肉加上蛤蜊，
選擇推薦醬油湯頭喝起來，
不只有醬油湯頭與筍乾互相搭配的完美口味之外，
更有蛤蜊的甜味隱藏在其中，
喝起來別有風味，
不過友人說湯頭換成鹽味雞湯口味會更好，
就看大家比較偏好哪種湯頭囉！
一口細麵條加點長蔥，
浸泡過湯頭汁，
入口後的口感相當美味，
不只麵硬吃起來很有嚼勁，
長蔥的氣味也是不斷刺激舌頭的味蕾，
每一口吃下肚都很過癮。
雞貝出汁拉麵上面的肉是雞胸肉，
每一塊雞胸肉都煮得剛剛好，
肉質咬起來很嫩很嫩。
雞清湯鹽味柚香拉麵 ＄270
（推薦湯頭、麵硬）
如果再去一次大角拉麵，
胃痛一定會點這碗拉麵來吃，
原因很簡單，
湯頭雖然也是常見的「鹽味雞湯」，
但是卻多了一股柚香的香味。
吃多了豚骨湯頭、醬油清湯、鹽味雞湯後，
想來點不一樣、特別湯頭的朋友很推薦點這碗柚香拉麵，
柚香和鹽味雞湯意外的很相配，
湯頭喝起來不僅有濃濃的雞湯氣味，
其中有柚香的點綴，
讓整碗鹽味雞湯喝起來的口感更為特別。
有別於前一碗拉麵，
雞清湯鹽味柚香拉麵的肉有兩種，
雞胸肉與3片叉燒，
叉燒肉都是切得比較薄，
不想吃肉質過老的朋友們，
可以稍微讓叉燒浸泡一會兒後就先撈起來放喔！
除了吃拉麵之外，
還能點選叉燒飯、小菜與享受品酒，
可惜那天店家有貼公告表示，
不販售叉燒飯，
就連小菜也只能下豆芽菜，
不過豆芽菜看起來還蠻適合配酒品的。
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以上言論皆為胃痛本人所寫，
每個人的口味不盡相同，
吃起來感受與想法就會不同，
所以我的感受與你的感受就會不同，
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~