鼎泰豐｜台北信義遠百A13 台灣之光 世界十大美食餐廳之一

林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_
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小籠包(10個) 220$
蝦仁肉絲蛋炒飯 290$
元盅牛肉麵 240$
紅燒茄子 110$
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只要說到小籠包，代表餐廳絕對是鼎泰豐！

1958年創立於台灣的鼎泰豐，從原本的巷口小吃店
發展成全球性的餐飲品牌，不管在國內還是國外，絕對是排隊名店！

平常路過餐廳時，看到人滿為患，總是會有所卻步，但心想鼎泰豐是台灣之光，那就先讓給其他外國觀光客品嚐好了！（此景象為疫情前XD）

傳說中鼎泰豐小籠包可是有著黃金18摺的外皮，
據說是師傅們研究出來這樣的外皮口感最好，
我今天也是有特別數了一下🤣還真的是18呢XD
皮雖然薄，但夾起來時完全不用擔心破掉，
湯汁飽滿內餡肉嫩，一口吃真是一大滿足啊！
(林姊姊偏好原味🥰，喜歡重口味的也建議搭配薑絲醬油等配料唷）

看似簡單清淡的元盅牛肉麵，經過九十分鐘的燉煮，保有肉質的細緻鮮嫩，清甜的牛肉湯頭伴著微微蔥香，搭配鼎泰豐自製雞蛋麵，絕佳風味讓人讚嘆不已阿！
（點餐時服務員會詢問是否湯及麵分開，分開即水煮麵條會在客人桌前倒入碗內！）

由於林姊姊的先生愛吃炒飯，
所以每次到鼎泰豐必點餐點之一就是蝦仁蛋炒飯，
美味鮮蝦香滑彈Q，蛋香四溢，台粳九號米粒粒分明，
這道人氣料理看似一般卻能嚐出不平凡的美味，也受到非常多美食家的推薦唷～

｜照片皆為分食後的份量｜
P.S. 疫情期間，為了配合政府防疫政策，內用採梅花座，且不得分食。點餐時，服務人員先行詢問是否分食，送餐時直接把餐點就分成兩小份囉！

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〒營業資訊〒
地址：台北市松仁路58號1樓(遠百信義A13)
交通資訊：捷運市政府站3號出口,步行3-5分鐘/
公車搭乘至[興雅國中站]
電話：02 8780 5200
營業時間：11:00~20:30
價位｜ ♦︎♦︎♦︎♦︎♢ (均消400$)
林姊姊喜愛程度｜♥︎ ♥︎ ♥︎

✔︎內用服務費 ✔︎可外帶 ✔︎外送平台
✔︎百貨內設有停車場

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