#開箱三星風乾葡萄酒
妙伶大嬸我喜歡自己小酌或跟閨蜜一起品酒，有關紅酒大家大概孰悉的.....波爾多、薄酒萊、黑皮諾，有講究的就會追著酒莊...追著特殊的年份........好年產的葡萄所釀的。
中秋節晚上我拿到一瓶義大利紅酒，一瓶蠟封瓶口的風乾葡萄酒。關於紅酒，妙伶大嬸我只是喜歡喝，對於有關風乾葡萄釀造法大家就上網查查 #APPASSIMENTO ......那裏會有豐富的專業撰文。
不過在這倒是可以聊聊有關蠟封紅酒開瓶法
👉👉用手稍微塢一下蠟封的瓶頂(減少碎開，要求完美的朋友可以先用小刀先繞瓶口畫一圈)
👉👉開瓶器的螺旋尖直接戳下去(就如一般開紅酒一樣)
👉👉定好螺旋開瓶器直接往上將軟木塞往上抬
蠟封紅酒的好處在於存處條件比較不完美時，蠟封可以更隔絕酒和外部環境的封瓶方法，可以放緩酒氧化的好方法。
這瓶三星風乾葡萄酒一拉開軟木塞空氣中就飄果香味，我向來也偏好果香味的紅酒。三星風乾葡萄酒在色澤上呈現漂亮的亮紅寶石色，入口果香酸甜度....棒，尾韻也夠。
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