行運冰室原本在南京復興站搬到公館溫州街，座位有室內、室外
原來客群為上班族，現在公館店大學生居多
由五位香港老闆開的港式茶餐廳，口味道地外
店內營造香港茶餐廳氛圍，每周推出不同口味商業午餐
除了飯麵類外還有港式飲品絲襪奶茶、煉乳吐司、冰火菠蘿油、三明治、西多士、公仔麵、小點心等多樣可選
看網友推薦滑蛋蝦仁飯、和乾炒牛河，跟朋友點這兩道來嚐嚐
乾炒牛河 : 炒豆芽菜、河粉、韮黃、牛肉片並加入生抽（淡醬油）、老抽（濃醬油）
在港式酒家、茶餐廳，乾炒牛河幾乎為必備菜色，被認為是考驗粵菜廚師炒菜技術的一道
講究「鑊氣」，必須猛火快炒均勻，油份量必須精準掌握，不然會太油
店家牛肉片給的量不少口感紮實，牛河Q彈嚼勁 整道菜微鹹兩人分食剛好不會太膩
滑蛋蝦仁飯 : 滑蛋鋪在飯上看來很可口，米飯粒粒分明泰國米偏硬汁口感，蛋液溼潤滑嫩順口
份量很多，這道清爽剛好中和了「乾炒牛河」得鹹度
雖然在我心中沒有超越「茗香園」或「香港茶水攤」「波記」這3家...
但下次會想試試下午茶，來個招牌菠蘿油 或 邪惡西多士配個絲襪奶茶😈
以下照片為南京復興店照
menu by 官網
* 推薦美食 *
地址：羅斯福路三段283巷21弄2號 @公館站
時間：11:30 - 15:00、16:30 - 21:00
電話：2362 7900
#港式茶餐廳 #茶餐廳 #公館 #台大 #行運冰室 #滑蛋蝦仁 #乾炒牛河 #正宗奶茶