彰化市手作麵包甜點店—明明bakery
Hello！我是美食特派員 Fumofumosan 。
「明明bakery」位在「火花huehua」（日式/文青風/異國料理，目前只提供外帶）的二樓。
推開大門後，直走到底看到樓梯走上去就對了。
二樓的空間不大，卻給人一種很舒服的感覺，玻璃櫥櫃陳列著當天販售的麵包；窗邊有幾個座位，但目前未開放內用。（2021/10/9開始恢復內用囉！）
每天販售的品項都不一樣，前一天會公佈在Facebook上開放預訂，現場菜單上有夾夾子的就是今天有販售的品項。
「奶油捲」是明明bakery的必吃招牌，除了鹽之花奶油捲每天都有販售外，其他口味則要碰運氣，Fumofumosan 目前吃過鹽之花、黑芝麻、焦糖洋蔥、明太子四種口味，都非常喜歡。
一口咬下，麵體有彈性，讓人忍不住一口接著一口，一顆接著一顆。
明明bakery的「肉桂捲」，其實就是蘋果肉桂麵包，內層夾著蘋果肉桂醬，上層抹上微酸的cream cheese，再撒上核桃，別具風味。
「咖哩麵包」也是Fumofumosan 的必買品項，這兒的咖哩麵包是灑上麵包粉用烤箱烤出外層的酥脆感（非油炸），所以清爽、不油膩，再配上內餡日式咖哩的氣味，絕對讓你讚不絕口。
「花生麵包」也是Fumofumosan 的最愛，麵包體Q彈、花生香氣濃郁，如你也是花生控，那絕對是必買。
吐司系列要下午三點半後才能取貨，這一天Fumofumosan 買了「山型吐司」，吐司邊焦香有嚼勁、內層溼潤柔軟，不用塗抹奶油、果醬就好吃。
明明bakery是一間小巧可愛、樸實的日系手作麵包甜點店，Fumofumosan 覺得：來過的人應該都會想念，都想再訪吧！
美食特派員 Fumofumosan 採訪報導2021.09.25
Info.
➡️營業時間：13:00-19:00（休假日請參閱Facebook每個月的公告）。
➡️地址：彰化市彰美路一段132巷80號2樓。
➡️電話：0900-427-392。
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