東興路上人氣鐵板燒
#台中鐵板燒推薦
鐵板燒分兩種，吃飽跟吃巧的！
東興路上這家 #八蒔鐵板燒 就是吃巧的路線
店家的餐點有個人套餐或雙人套餐
種類很豐富，選擇還滿客制化
個人套餐除了主食之外，副餐也不少
包含開胃前菜、甜點、湯、飯、青菜等等
白飯都可以續碗，吃精緻的同時也能吃飽
開胃前菜不定期更新，當天是洋蔥沙拉
洋蔥保留脆度，微微洋蔥嗆辣感但完全不刺激
而且甜度也不低，拌入鮪魚和美奶滋意外順口
夾到餅乾上頭一起享用還不賴
湯是現煮的，上桌熱騰騰
使用赤嘴搭配薑絲和九層塔料理，味道滿不錯
湯頭很鮮，而且完全沒有沙很加分
海陸精緻A餐
A餐包含天使紅蝦、鱈魚/鮭魚、主食（不同價）
海陸精選B餐
B餐包含天使紅蝦、主食三選一、鯛魚/燈籠魚
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阿根廷野生天使紅蝦
一般天使紅蝦都挺軟，但八蒔的蝦軟中帶Q
入口能吃得到蝦子的鮮甜味，跟調味很搭
蝦子相當肥美很好吃
冰島厚切鱈魚
魚有鱈魚和鮭魚二選一
鱈魚的口感非常細緻
入口完全不會乾澀或油膩，非常適中的！
鱈魚的調味不過重，入口以鱈魚風味為主
建議盡早享用，外層麵衣會比較酥
搭配金桔醬汁也好加分
嚴選老饕菲力牛排 $650
菲力牛排的口感滿嫩的
不過有一兩塊邊邊的部分稍微帶點嚼勁
但入口挺有肉汁而且相當鮮甜
每塊肉切成一口大小相當好入口
旁邊搭配的醬汁有點像蘑菇醬
但跟一般市售的蘑菇醬不大一樣
入口不會太鹹但又夠提味還不錯
蒜酥有點太硬，這個就比較扣分
附的韓式泡菜聽說是韓國人醃的
吃起來挺辣的還帶點苦味
口感滿脆但比較不是我愛的
不過黃瓜就超好吃！非常爽口
香煎松阪豬 $470
松阪豬有原味、蒜味和泰式三種可以挑選
松阪豬搭配大量蒜頭和青蔥視覺感很豐富
豬肉切成片狀，所以不會難咬
松阪豬QQ的口感我很喜歡
調味不過重，加點青蔥一起入口就很美味
B餐的魚有香酥鯛魚、竹莢魚可以選
也可以換購店家特別推薦的主廚私房菜
我們換成香煎午仔魚 +$160
換購每個套餐有不同加購價，要詢問一下
午仔魚的皮煎到非常酥香，肉質細緻濕潤
刺還算滿好挑，重點是魚還不小隻
完全沒有任何土腥味，真的很好吃
義式起司蛋捲 $80（單點）
這個蛋捲的size比我預期的小
不過蛋滿嫩，中間夾入鹹香起司還滿有層次
中間吃得到高麗菜，是很不錯的佐餐小點
餐後甜點不定期更換，當天是紫米紅豆湯
吃起來料不多但甜度也不高
就是在鹹食結尾的部分來個清爽甜湯
表現中規中矩
八蒔鐵板燒的餐點都滿新鮮好吃
白飯可以續，所以不會只是吃精緻也能飽
喜歡鐵板燒的朋友滿推薦可以試試
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🍴八蒔鐵板燒
📬台中市南屯區東興路二段217號
☎04-2475-2555
⌚11：00~14：00、17：00~21：00（週三公休）
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