［ 雙喜鹹蛋糕 ］來自台南 3/4 Pâtisserie與高雄 Syugatosuto 的聯名甜點
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這是我第一次在網路上訂蛋糕，
然後直送到家裡，
早在八月初就在臉書上訂購這次的聯名蛋糕，
因為之前他們其實就推了好幾次，
只是一直猶豫不決要不要訂，
畢竟他的價格對我來說是有點偏高，
但實在是受不了太多次的誘惑，
所以當八月初得知這次訂購的時候，
就決定要訂來吃吃看，
看他到底是有什麼魔力，
可以讓人一等就是兩個月的時間也要訂～
加上有朋友在上一個梯次也買了，
更讓我覺得可以買來試試看！
於是九月的倒數第三天，
他到我家了！
迫不及待的打開那層層包裝，
先是最外層用來吸震的泡泡紙，
然後是堅固的紙箱，
再來就是裝著蛋糕綁上緞帶的硬紙盒，
也貼心的附上紙袋，
要送人的話也是很方便的。
一打開紙盒，
就是那條金黃耀眼的雙喜鹹蛋糕，
用了霧面的塑膠膜包著，
還有附上一張印在描圖紙上的蛋糕簡介小卡跟名片。
接著輕手輕腳的撕下在塑膠膜上的貼紙，
深怕不小心就讓自己粗手粗腳的壓壞蛋糕。
打開膠膜後，
最先聞到的就是鹹蛋黃那迷人的特殊香氣，
都還沒開吃，
我的嘴巴就開始分泌唾液了！
最上面的部分就像是帕瑪森起司灑在麵包上烤起來的樣子；
側面一看，
是兩塊散發著金色光芒的蛋糕體夾著淡淡珍珠白的內餡，
至於為什麼蛋糕體會看起來那麼金黃呢？
大概就是使用了葉黃素雞蛋的關係吧，
因為只有濃郁的蛋黃才有辦法有這樣的顏色，
而中間淺淺珍珠白夾層則是乳酪起司、壓碎的鹹蛋黃，
還有鮮奶油混合出來的成果，
而且因為有鹹蛋黃的關係，
所以他的夾層吃起來是滑順中再帶有一股沙沙的口感，
這在其他像是芋頭、紅豆這類的蛋糕中吃不到的。
外層的蛋糕體，
感覺比較像海綿蛋糕的綿密，
但是鬆軟的程度又有點像是戚風那樣，
是好吃而且濕潤的口感，
單吃的話可以吃到明顯的蛋香，
而且他烤出來的感覺也很像玉子燒的樣子。
不得不說，
鹹蛋黃的香氣跟味道真的很濃郁，
甚至強到蓋過了乳酪起司的味道，
雖然我很愛鹹蛋黃，
但是如果他的量少一點，
讓乳酪味道能夠多出來一些，
他整體的層次感會更好，
還有鹹味不會那麼重。
吃完之後，
我似乎可以理解朋友說的感受，
如果說家裡有鮮奶油的話，
可以加一點糖打到五分發的話，
那個鹹蛋黃的鹹味應該是可以稍微拉低一點，
不然如果沒有那麼愛鹹蛋黃，
或是習慣吃甜蛋糕的人，
可能會覺得味道過於負擔或是吃不習慣。
總的來說，
我個人會覺得這是一款喜惡會很兩極的蛋糕，
喜歡的就會很喜歡，
但不愛的就會無法接受。
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然後記得一定要注意開始團購的時間，
因為他很容易就被秒殺！
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