西堤牛排【台中西區】萬年經典款，依舊是被牛排耽誤的王牌鴨胸(附菜單)@小女張氏
說到西堤幾十年來堪稱是走過許多人的歲月痕跡
王品的長青品牌也是多不枚數~今天讓我們來懷舊一場
吃完依舊如回憶中一樣的味道，一樣CP高，一樣飽到不行
這萬變不變的菜單組合，和王牌主餐牛排、烤雞、鴨胸
中秋節不能烤肉就來回憶這經典的滋味，
很多餐廳第一次的好吃驚嘆，多年後味道總會相似但你心中會知道怎麼不一樣了
西堤完全沒這煩惱，小女真的驚嘆完全一模模一樣樣，品管真是100分
$568+10%晚餐套餐: 開胃菜、沙拉、湯、主餐、甜點、飲料
優格鮮蝦時蔬
J個蝦 J個蘆筍 J個醬汁，跟我十幾年前吃的大小和肥瘦都超標準的那麼一致
王品是不是都有用尺去量!?連番茄和十幾年前都長的一模一樣~~哈哈哈哈~
醬汁是非常開胃的酸甜濃郁味，帶點很淡淡淡~的咖哩味
這醬汁配沙拉也很好吃~再過十年我也還是愛
當然蘆筍和蝦都新鮮爽脆，但如果尺寸長大一點我會更開心~哈哈
每次吃都覺得太少和小有點不過癮
煙燻生菜沙拉佐凱薩醬
蘿美生菜以前從一大把上桌，到現在方便食用的直接切片我都經歷過~
升級的四片煙燻鴨胸，口感柔軟夠味，
配著清脆蘿美生菜加上熟悉微甜蒜香的凱薩醬
記得要配上"黑橄欖"加速提味，讓各個食材味道更加突顯
就像牛排配上海鹽的重要性
焗烤蘑菇+方塊麵包(麵包可續)
裡頭是真的可以吃得到切片蘑菇，濕潤濃稠的奶油醬在配上白麵包
光這個吃完小女就可以飽了! 奶油醬本身奶味不會過份重
怕奶味的朋友也可以安心吃喔! 只是醬非常燙~燙，真的要小心
義式海鮮清湯
湯底加了番茄就說他是義式，其實可以想像成台式番茄海鮮湯啦~~哈哈
依稀還有一點點柴魚味，番茄本身微酸不帶甜，挑食的人可以放心喝
海鮮樣樣不少，蝦、花枝、魚片、蛤蠣滿滿一碗，非常料多實在
吃完前面的濃郁奶油配上番茄清湯恰好中衡爽口
吃到這邊真的已經好飽~~~~好飽~~~
法式香煎鴨胸
小女一直都覺得西堤就該改名為西堤鴨胸~~哈哈哈哈
心中排序是鴨胸→嫩雞→牛排，SORRY了牛排~~因為鴨胸真的划算又美味
鴨胸尺寸適中，鴨皮邊邊煎到為酥脆，如果整片鴨皮可以都在更酥脆些就完美了
九分熟的鴨胸一切下去那個肉汁阿~~傾斜而下~~
小女都想接起來用喝的~~一定鮮美~~
鴨胸完全沒有腥味，鴨皮上那層厚厚的脂肪配上熟度完美的柔軟肉質
十幾年後我依舊為這鴨胸傾倒呀~~~~
熟度完美保持鴨肉既有的咬勁卻又柔軟，和滿滿肉汁
只是這皮真的該在脆些，不然肥肥的皮脂一開始吃很爽
到後面也是真的膩口~~但還是小女心中的"藍波萬"
而旁邊的配菜退步了，一樣都是川燙吃原味，但這批的配菜不鮮甜
顯得很普通，地瓜以前鬆軟香甜，現在也變得一般
最後輕盈香草茶(熱)搭芒果奶酪
無糖熱香草茶清爽去油，很適合主餐後來一杯，整個身體和胃再次得到放鬆
芒果奶酪的奶味真的很重，芒果醬也蠻甜的了，立刻推給友人
如果說唯一的缺點就是甜點要再加油啊!
整體來說
一個品牌數十年如一，味道、服務都能維持得這麼精準也是種才能
整體口味都很符合台灣人喜歡的，也難怪能夠長青
唯一改變的是價位~果真是薪水不漲其他一直漲~
久久吃一次真的很懷舊又好吃，再次撐著要破的肚皮開心回家去
