Yo！跟著Karen吃「 #貝克窯日式柴燒麵包 」 #士林區必吃 #窯烤麵包 #歐式麵包 #台北美食
撰文編輯/Karen W.
趁天氣好的日子出門覓食🌞
今天的目標是出爐沒多久就售完的柴燒麵包🥯
「貝克窯日式柴燒麵包」是佇立在士林捷運站一號出口旁的柴燒麵包專賣店
本人可是爬了很多文抓準出爐時間到店，畢竟當日麵包數量有限售完為止，既然特地來就是怕撲空😂
🔹歐式麵包類-12:10
🔸吐司類-12:45
當然，如果不想跟Karen一樣這麼準時建議可以跟店家預訂，到店取貨也超方便✔️
🔺每日麵包口味會更新在貝克窯粉絲專頁
來到貝克窯·日式柴燒麵包最特別的就是店門口那口柴燒爐🥸
特別使用台灣🇹🇼清水紅磚搭建，裡面的爐喉零件都是法國🇫🇷進口
每日起爐使用龍眼木柴燒靠的就是師傅們的經驗及專業！
店員說整間店沒有其他加熱器具所有麵包、吐司、餅乾、堅果都是使用這個窯烤爐去烘烤熟成，包含麵包中的培根🥓也是😯超厲害的啊！(我其實更佩服師傅們的調控)
整個窯就是麵包好吃的關鍵！
清水紅磚的通透性讓熱循環讓麵包烤好後保有水分彈性。
如果是一般電烤或是直火爐底部就容易比較乾像比薩的焦脆口感🍕
這次抓準時間選了幾個特別的款式帶回家享用～
我選的是《29.酪梨優酪》《54.酒漬櫻桃巧克力》《69.蜜金棗蔓越莓》《海塩奶油捲》《草莓貝果》
他們家營運至今有研發上百種口味，所以每種口味都會有屬於自己的編號，還蠻特別的吧😂
🔸《29.酪梨優酪》🔸220.-
這款是季節限定，酪梨🥑季才有，既然是限量版加上我最愛的酪梨當然要好好品嚐一下✔️
吃起來其實不太有酪梨味，倒是有滿滿的酵母香，搭配上日本進口的蜂蜜丁味道上很優雅💕
口感上是屬於比較偏濕潤一些的麵包，有點像是蛋糕又不是蛋糕的感覺，還是吃的出麵糰筋體的絲絲感～
個人覺得這款是老人家或孩子們很不錯的選擇，當然！我也是很愛💚
🔹《54.酒漬櫻桃巧克力》🔹220.-
這款⋯我真愛了🤎
口感超級Q軟，隨著咀嚼可可、酵母的香氣充斥著口中。搭配上酒漬櫻桃、蔓越莓乾、還有只溶你口的巧克力🍫
怎麼可以這樣好吃，甜而不膩還、內鬆軟不乾的滋味真是讓人太上癮！
🔸《69.蜜金棗蔓越莓》🔸220.-
這是店員妹妹推薦款！
這是用蜜金棗及蔓越莓乾加在麵團裡去烘烤～
整體來說金棗味道很突出，麵包一切開就能聞到金棗特有的柑香味。
吃起來有種柑橘香帶甜酸的滋味，搭配麵包鬆軟的口感，微甜不膩，我家長輩超熱愛🤗
🔹《海塩奶油捲》🔹65.-
海塩奶油捲是貝克窯超熱賣商品，也是很多人推薦的品項，當然要入手！
他們家的奶油捲比起坊間奶油捲重量較重。
吃起來是外層微微酥香，裏面則是保水度十足的麵包體！
隨著咀嚼散發出淡淡海鹽奶油的香氣，引出更多酵母麵糰的天然甜味，不乾澀又有Q度的口感，難怪是屹立不搖的熱賣商品🔆
🔸《草莓貝果》🔸65.-
大力推薦！👍🏻
個人及老🐸心中的必買✔️
他們家的貝果採用日式手作工序做法，比起硬挺的美式貝果，貝克窯貝果口感是Q軟有彈性。
而且料非常多，口口都吃得到草莓🍓外層是比較有彈性要使點力剝，內層則是香Q帶嚼勁，越吃越涮嘴⋯
當下真的超後悔只買一顆😭真心覺得這款必須回購！不管當點心或早餐都非常適合。
基本上貝克窯的麵包每天都會在粉絲頁更新隔天麵包口味，喜歡的朋友真的記得追蹤關注！
除了販賣每日出爐麵包之外，也販售自家低溫烘焙的堅果、窯烤手工餅乾！
還有自家農場的龍眼蜜、小農產品芝麻醬、果乾、等商品，喜歡的朋友也不要錯過喔！
📍貝克窯·日式柴燒麵包
📍地址：台北市士林區中正路208號
📍電話：（02）2831-9885
📍營業時間：10:00-20:30(麵包賣完提前打烊)
📍貝克窯粉絲頁資訊
https://www.facebook.com/baker.yao.breadshop/
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關於Karen W.
後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻♀️
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