電烤盤食譜∥FUJITEK富士電通∣多功能燒烤盤煎、煮、燉、炸、蒸全都沒問題！
廚房小家電近年來非常熱門，除了氣炸鍋外，電烤盤也相當實用方便，能夠一機搞定的多功能化，許多料理都能輕鬆DIY，烤肉、燉湯、火鍋、章魚燒、鬆餅全都簡單上菜！
富士電通多功能燒烤盤FTD-EB01
額定電壓： 110Vac
額定頻率： 60Hz
消耗功率： 1100W
先來開箱看看內容物吧，除了主體外共有三個烤盤，煎烤盤、深炒鍋、章魚烤盤，其中深鍋與章魚烤盤是加購，還有可分離式的電源線，使用起來方便多了，不用時也很好收納。
時尚的外觀讓我看了就很喜歡，我其實是個不常煮飯的人，但是美美的外在，操作簡便，就會勾起我的興趣，做菜就應該是愉悅且充滿愛的嘛，這樣吃飯的人也會很開心。
∣煎烤盤∣
煎烤盤應該是家中最常使用到的，我們最常用來煎培根、肉片、雞腿肉或是牛排，現在剛好遇到中秋節，今年因為疫情關係，沒辦法群聚開心烤起來，那我們就在家烤也一樣。
1. 將配菜先處理切好備用，配菜可以替換成自己喜歡的
2. 烤盤開中大火，熱鍋後就可以放牛排
◎牛排會出油所以不用先放油喔
3. 觀察變色後即可翻面
◎烤肉不要多次翻肉，這樣容易受熱不均且肉質變柴
4. 配菜放入拌炒至熟
5. 煎烤到喜歡的熟度就可以起鍋，撒適量玫瑰鹽
完全不加一滴油的料理上菜囉，不沾塗層是媽媽的救星，不用邊煎邊罵，邊用鍋鏟刮黏在鍋上的食材，而且開火熱鍋還挺快速的，因為全幅加熱管的關係，再也不會只能用中間一小塊區域才會熟，受熱滿均勻的，看來不用煩惱收納啦，因為時常會想要使用它。
∣章魚燒烤盤∣
我是個很愛親子同樂的人，這個章魚燒烤盤讓我超開心，從還沒到貨就跟女兒開始研究怎麼DIY，沒有明火的料理，使用起來更安全安心。
1. 將餡料處理成小塊狀
◎起司絲、玉米粒、章魚、oreo也很適合喔
2. 將主體粉漿調好，水分次加入會比較好拌
◎照包裝份量調起來很稀是正常的，若喜歡比較扎實口感的話，可以稍微減少水量
3. 烤盤開中大火熱鍋，將24格圓盤都噴或塗上油
4. 倒入粉漿至圓盤8分滿，數分鐘後粉漿邊緣開始脫模
5. 放入餡料並倒入粉漿至超過圓盤，等待數分鐘後成型
◎此時章魚燒外觀成型，中間還是軟軟的未熟
6. 用竹籤試著翻面，將章魚燒烤至整個上色即可起鍋
7. 鹹口味的章魚燒可以用刷子刷上烤肉醬及美乃滋
第一次嘗試或是一個人製作的話可以先使用中火就好，以免來不及翻面，我覺得這個章魚燒DIY實在太好玩了，自由度很高，想吃鹹的甜的都可以，因為我們家沒有特別愛吃章魚，加上我覺得處理麻煩，帶著孩子越輕鬆簡單越好，很值得一試。
∣深炒鍋∣
在家能烤肉，當然也要能吃鍋囉，第一次在家吃壽喜燒，真是太幸福啦，大容量的深鍋，讓我們連同事四人份也很足夠，更方便的是，先在鍋內爆炒再加入高湯，能炒也能燉煮，一鍋到底不費力。
1. 將所有食材處理好備用
2. 壽喜燒湯調勻，因湯不用太多，我分三次使用
3. 深鍋大火熱鍋，放入油與洋蔥炒香炒軟
4. 加入壽喜燒湯後，就能放入喜歡的食材
◎建議先放蔬菜類，讓湯頭熬煮更鮮甜
5. 大火時可涮煮肉片，其餘可調至中小火
6. 湯汁變少時可依口味加入剩下的壽喜燒湯
◎包裝建議1:2調配，但我覺得味道偏酸，所以有多加一些水
這三種烤盤是不是超方便！在家隨時都能吃上美味的料理，零廚藝也不用擔心，當然媽咪們想到的清洗，懶人如我也想到啦，因為使用不沾塗層的關係，除了食材不易沾粘，清理起來很輕鬆，絕不需要像刷鍋子一樣用盡全身力氣。
