葉家小卷米粉在國華街上，
這邊比較不好停車，
建議停在附近，然後走路過來，
總是排起大大的長龍。
葉家的小卷米粉一碗100元，
葉家的粗米粉疫情期間都只有外帶，
我覺得還不錯，
可能是因為必須外帶，對外地人沒那麼方便，
因此排隊的消費者少了許多，
我快樂的停好摩托車去買，
粗米粉比起邱家，
比較軟、通透的熟度，
就是比較熟、偏軟的意思。
小卷新鮮Q彈，
因為熟小卷有經過冰鎮，
所以小卷吃起來是無腥味，
厚實Q彈、很有口感。
湯底的話，葉家的湯比較清爽，
胡椒味明顯一些，
感覺比較大眾口感，
比邱家清淡一些。
所以，我常被問說到底哪家比較好吃，
說真的，兩家是完全不同的口感，
真的要看個人口味而定。
我問過朋友，也是各有所好~
喜歡小卷米粉的，不妨都試試看~
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葉家小卷米粉
台南市中西區國華街二段142號
星期一 休息
06 222 6142
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