自煮防疫超簡單料理｜蒜爆糖醋蝦🦐&蒜香奶油杏鮑菇🍄很會裝蒜的自製便當🍱
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☝️現在才發現便當菜有滿滿的蒜😆
蒜爆糖醋蝦
食材：蝦仁（約20顆）、蒜末少許、洋蔥粒適量、糖醋醬（番茄醬2大匙、砂糖1匙、白醋1匙、水1大匙）
1. 將蝦仁稍微沖洗擦乾
2. 熱鍋後倒入橄欖油，放入蝦仁炒到變色後取出備用
3. 原鍋放入蒜末和洋蔥粒炒出香氣
4. 倒入糖醋醬汁拌炒，再放入蝦仁翻炒讓醬汁均勻裹上即可
蒜香奶油杏鮑菇
食材：杏鮑菇4條、蒜末少許、奶油1小塊、鹽適量、黑胡椒適量、義大利香料適量（可不加）
1. 將杏鮑菇擦淨，滾刀切塊
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2. 鍋內放入奶油，再將蒜末小火炒香
3. 放入杏鮑菇用中小火煎香，有點微焦
4. 蓋上鍋蓋悶一下，看杏鮑菇有點出水就開蓋
5. 加入適量的鹽、黑胡椒、義大利香料後拌炒即可
蒜炒油菜
食材：油菜1包、蒜末些許、鹽適量
適用各種青菜
1. 熱鍋倒油後，將蒜末炒香
2. 先將菜梗放進去炒一下，再將菜葉放進去炒，可以倒2匙高湯（或水）
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3. 加入適量的鹽調味即可
