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手作早午餐/朝食2021/10/01烤紐澳良雞翅/水煮蛋/半熟麵包🥯

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2021/10/01手作早午餐/朝食(料理步驟⬇️)

主食:烤紐澳良雞翅/水煮蛋/半熟麵包🥯
蔬果:葡萄🍇/甜杮/橘子🍊
飲品:手沖咖啡

早安~天氣 晴☀️ 雨過天晴
早上,就把前天醃的雞翅,吃完!
通常做一次醃肉,大多吃2-3天,滿好的!
就不會有每天~都在準備食材的感覺!😄

10月了,好快哦~今年就在宅在家過了2/3,
可以想像,一解封之後,旅遊爆滿的情況。😀

今天…把早餐盤轉向了,因自己看膩了,🤣
如同、人生方向/道路,如果看不出門道時,
就轉個方向看,或許有不一樣的新感覺及靈感。
🌈祝大家有個 新視野/新發現 的週五🌈

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▶️▶️料理步驟:
🍎🍎開始料理吧~^_^
1.雞翅:先冷水~放入加薑/米酒,水小滾就關火,
因沒要煮熟,可過濾水沖下,備用!

2. ⭐️自制番茄醬《有小影片》
先熱油鍋,下蒜片/洋蔥/番茄,開始翻炒!
🥒蒜片的4-5片 🥒橄欖油 1.5大量匙
🥒米醋。 1.5大量匙 🥒日式薄醬油 1.5量匙
🥒玫瑰鹽🧂 轉5-6下 🥒蜂蜜 1大匙
🥒牛番茄1顆 切小丁 🥒洋蔥1/4顆 切小丁
🥒白胡椒粉 少許 🥒迷迭香 少許
🥒義大利香料 少許

3.⭐️8支雞翅醃料:
🥒上面全部的自制番茄醬
🥒檸檬🍋汁 1/3顆 🥒蜂蜜1大匙
🥒日式薄醬油*1大匙(用醬油,這樣不用加水)
🥒米酒1大匙(用米酒,這樣不用加水)
🥒香蒜料/黑胡椒粉/白胡椒粉 各少許
🥒匈牙利紅辣椒 1匙(增色好看)
(吃辣可全黑胡椒粉不用白胡椒粉)

4.烤的時間:
🥒上下火220度預熱5分,烤25分。
🥒烤表面上色,蜂蜜水:1:1(蜂蜜:水)
上下火225度,烤8分。

5.搭個生菜,這樣就可以開動了!😄😄

6.半熟麵包(外穌內軟烤法)
上下火200度烤12分,再220度烤3-4分。

7.準備水果

8.手沖咖啡☕️

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