手作早午餐/朝食2021/10/01烤紐澳良雞翅/水煮蛋/半熟麵包🥯
2021/10/01手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️）
主食：烤紐澳良雞翅/水煮蛋/半熟麵包🥯
蔬果：葡萄🍇/甜杮/橘子🍊
飲品：手沖咖啡
早安～天氣 晴☀️ 雨過天晴
早上，就把前天醃的雞翅，吃完！
通常做一次醃肉，大多吃2-3天，滿好的！
就不會有每天～都在準備食材的感覺！😄
10月了，好快哦～今年就在宅在家過了2/3，
可以想像，一解封之後，旅遊爆滿的情況。😀
今天…把早餐盤轉向了，因自己看膩了，🤣
如同、人生方向/道路，如果看不出門道時，
就轉個方向看，或許有不一樣的新感覺及靈感。
🌈祝大家有個 新視野/新發現 的週五🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～^_^
1.雞翅：先冷水～放入加薑/米酒，水小滾就關火，
因沒要煮熟，可過濾水沖下，備用！
2. ⭐️自制番茄醬《有小影片》
先熱油鍋，下蒜片/洋蔥/番茄，開始翻炒！
🥒蒜片的4-5片 🥒橄欖油 1.5大量匙
🥒米醋。 1.5大量匙 🥒日式薄醬油 1.5量匙
🥒玫瑰鹽🧂 轉5-6下 🥒蜂蜜 1大匙
🥒牛番茄1顆 切小丁 🥒洋蔥1/4顆 切小丁
🥒白胡椒粉 少許 🥒迷迭香 少許
🥒義大利香料 少許
3.⭐️8支雞翅醃料：
🥒上面全部的自制番茄醬
🥒檸檬🍋汁 1/3顆 🥒蜂蜜1大匙
🥒日式薄醬油*1大匙（用醬油，這樣不用加水）
🥒米酒1大匙（用米酒，這樣不用加水）
🥒香蒜料/黑胡椒粉/白胡椒粉 各少許
🥒匈牙利紅辣椒 1匙（增色好看）
（吃辣可全黑胡椒粉不用白胡椒粉）
4.烤的時間：
🥒上下火220度預熱5分，烤25分。
🥒烤表面上色，蜂蜜水：1:1（蜂蜜：水）
上下火225度，烤8分。
5.搭個生菜，這樣就可以開動了！😄😄
6.半熟麵包（外穌內軟烤法）
上下火200度烤12分，再220度烤3-4分。
7.準備水果
8.手沖咖啡☕️
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