潮州包子

    位在東區的潮州包子是我每次去完國泰醫院後回家的必經之路，週六早上的上午診每次排號都蠻後面的，每每看完之後都已經是下午了，飢腸轆轆的我總是會在這家包子店Get一兩顆包子回家。

    潮州包子是我每次回家的必經之路，看他的招牌知道他是一家蠻久的老店，至少也有二、三十年吧！(後來爬了一下官方網站，正確來說是四十年之久喔！)雖然是家老店，但這家老店的支付選項也是跟著時代在改變，除了傳統的現金支付外，還可以用Line Pay掃碼、街口支付等(我個人平常比較常使用現金支付及Line Pay掃碼)。

   這家包子店我覺得雖坐落在東區，它的價格還是很經濟實惠的，有時候都會想貪心一下把每個敢吃的口味包回家，不過我吃這些東西比較屬於心血來潮，所以後來就作罷。

   今天買了兩個口味的包子(現場有賣熱的和冷的，熱包子有時候要看是不是販售完畢，今天很幸運的是兩個口味都有熱的)，我買了一個"洋蔥起司肉包"(25元)和一個沖繩黑糖起司包。咬開麵皮，雖然不是那種北方麵點有嚼勁的口感，但咬下去可以感受到餡的香氣，皮的鬆軟也是很滿足的。

   洋蔥起司肉包的起司味道只有點綴的效果，沒有很濃郁的香氣也沒有很厚重的味道，這顆包子給我的感覺有點是肉餡是主角，洋蔥是配角一號，而起司可能是配角三號的感覺(不要問我配角二號是什麼？二號當然是面皮啊！)。總而言之，這款包子我個人挺推的！

  再來是沖繩黑糖起司包，這款我個人沒有很喜歡，它給我吃起來的感覺有點像起司是起司，黑糖麵皮是黑糖麵皮，但不得不說黑糖面皮單一吃起來真的很夠味，再咬之前就可以聞到很濃郁的黑糖香氣，咬下去沒有黑糖給人很甜膩的既定印象，這感覺有點像嗅覺的黑糖香氣竄進你的味蕾，給這鬆軟面皮提升一個感覺。但起司餡雖然滿滿，但就我而言它的起司還不夠融合，有一點點起司的鹹壓過了本應該給人鹹甜鹹甜的感覺。

   整體而言我覺得潮州包子還是值得購買的，首先經濟實惠的價格就已經很誘惑人了，而且是經營了四十多年的老店就很值得支持一下，再者是它的口感真的還不錯。

Ann的食與生活

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