2021嘉義超強宅配美食｜老饕推薦：阿榮師啤酒鴨即食料理包｜濃厚湯頭加上滿料的鮮嫩鴨肉怎叫人受得了～
我想對我來說疫情當前的最大興趣就是瘋狂訂購一堆生鮮食品、即時料理，
家裡冰箱真的都滿滿的😄（就是喜歡一下班回家，打開冰箱那滿滿的美食）
就是舒壓😇
前一陣子訂了冷藏麻辣鴨血鍋，一大鍋就吃了好幾餐，
這次要來換口味，來試試「嘉義阿榮師啤酒鴨」～
我吃過各式鴨肉類料理，薑母鴨、烤鴨、當歸鴨、生炒鴨肉羹什麼都吃過，
老實說…就是啤酒鴨沒吃過，畢竟鴨肉真的不像其他肉類這麼常見，
報著期待又緊張的心情來開箱～
看看這個外盒，有以夾鏈袋放上名片及食用方式
因為是冷凍的所以就不用怕紙張濕掉的問題，非常貼心💕
這次收到的是家庭裝1包、一般裝1包，還有附上兩包河粉
家庭裝有2500g重，其中鴨肉就佔了500g
以我家的食量大約適合4人就可以吃得很飽了，超澎湃的！
一般裝則是1350g，就比較適合2-3個人喝
食用方法非常方便，有口訣：撕、倒、開火煮
（來源：https://www.youtube.com/watch?v=32UWXpqZa9Q）
因為是煮好的直接冷凍起來
所以我們只要放到常溫退冰或是隔水加熱退冰後，
裝鍋煮滾至沸騰就可以開始吃了💕
店家建議如果你要把它當成火鍋吃，加入其他配料的話
不仿每個人一開始都先喝一碗鴨肉原湯，之後再加入基本高湯及蔬菜，
就很像外面餐廳在賣的老母雞湯，都會先請你喝原湯，喝完後才加入蔬菜高湯的道理是一樣的～
先給各位看一下一倒出來的鴨肉原湯
已經熬煮到呈現濃白色的了
可是加入啤酒及多種中藥材經過三小時火侯熬煮才有這個精華
一喝下去果不其然香味濃厚又順口
雖然是叫做啤酒鴨，但其實沒有什麼酒精味，
是指鴨肉用啤酒醃漬過，再熬煮三小時的啦～
酒精早已揮發了，所以大人小孩都可以安心吃。
至於鴨肉是採用紅面鴨，因為有以啤酒醃漬肉質處理過，
所以不像外面在賣的薑母鴨，裡面的肉有時候會遇到很柴的情形
這個是非常軟Q，我自己還配了醬料（豆腐乳＋醬油膏）可以沾著吃
肉都很大塊（特愛肉上面的”皮” 🤣）～也太大方了吧！！！
喝完原湯～是時候加一些蔬菜配料了🔥
至於後加的蔬菜也是一個學問～盡量不要加入會過度改變湯頭口味的蔬菜哦～
我是加娃娃菜、金針菇、豆腐而已（本來要加高麗菜，但現在高麗菜太誇張貴了！）
整體會讓湯頭鮮味提升的感覺，超級適合這個即將入秋的季節啊～～～
附贈的河粉建議先用冷水泡一下再下鍋中
這樣湯頭就不會被河粉吸光哦
我個人超愛那種煮到最後，然後把河粉放到最後去把高湯吸飽吸滿的感覺
超級飽足感~
真的會讓人家一吃上癮、一吃再吃、回味無窮
除了疫情期間自己在家方便吃以外，拿來送親朋好友也不會失禮哦～
而且還是國民先生代言的～
🎬阿榮師啤酒鴨X年度代言人國民先生邱彥翔：https://www.youtube.com/watch?v=32UWXpqZa9Q
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