【店家資訊】
店名：參堂居酒屋
地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號
交通方式：捷運江子翠站4號出口，步行約5分鐘
開車：莊敬立體停車場
營業時間：週一~週日18:00-01:30
電話：02-2251-5661
🔎FB粉絲專頁：參堂炭火居酒屋
💰需收取10%服務費
板橋江子翠捷運站一帶其實有不少間居酒屋，其中這間「參堂居酒屋」在google評論就有4.9顆星，多樣化餐點加上親切服務，一直深受饕客喜愛!
地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號
坐捷運可搭至江子翠站4號出口，往錢都方向一直走約400公尺就會看到店家囉~若是開車的話，可停在莊敬立體停車場，以交通來說，真的非常方便捏!!
因為老闆認為:好的居酒屋需要具備三元素：好的食物、好的酒、好的氣氛和服務，期許自己把這三元素做到最好，所以才取名叫「參堂居酒屋」。
▲「參堂居酒屋」菜單價位
門口都有貼心放置菜單，讓經過的客人可先考慮菜色和價位!
從串燒、炸物、炒物、湯品、甜點及調酒通通都有，價格上也很ok，串燒平均價位在$120~$180左右，人多的話，分起來更划算喔!!
💓小提醒：禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
店內的用餐氛圍讓人放鬆之外，每位店員也很親切，而且用餐時間不限時，可以好好享用餐點~
不得不說，參堂的內部裝潢非常日式，以日式傳統裝潢打造店內空間，讓人在享用餐點的同時更加沉浸在復古的日式氛圍中。
牆上黑板也有許多菜單上沒有出現的限定菜色，點餐沒有想法的話，可以參考上面的餐點喔~
後方是吧台座位區~想要近距離看師傅料理，這個位子就很適合😆
「參堂居酒屋」的串燒都是以炭火燒烤，炭火烤出來的香氣就是不一樣，已經開始期待接下來的餐點了🤤
一入座，就會送上免費的毛豆，可以邊等上菜邊吃毛豆打發時間😆
所有餐點都上齊啦!!來張大合照吧!!!因為只有兩人用餐，也吃不了這麼多餐點，避免浪費食物，有特別跟店員說串燒各準備一串就好，所以照片中看到的串燒類都是單支喔~
主食部分~最推薦 #明太子白醬海鮮烏龍麵麵條彈牙之外，細細咀嚼，每一口都吸附著白醬，熱呼呼品嚐很有滿滿的幸福感❤️
裡頭還有放入蝦子和蛤蠣新鮮食材，不需要撥蝦殼就能嘗到鮮甜的蝦肉，配上濃濃的明太子醬真的超好吃啦！
▲醬燒牛筋串 / 牛五花番茄捲 / 🔥蔥燒牛肉串(二串)$120
▲剝皮辣椒牛肉串/二串 $140
#蔥燒牛肉串 這道意外的很討喜！！將牛肉裡層包覆著熟透的蔥段，咬下去多汁又軟嫩，一點也不油膩♡♡♡
熟度看似全熟的#鹽烤牛小排，口感也是相當鮮嫩不乾柴，咀嚼在嘴裡還散發著微微肉汁，直接單吃就很美味了(๑´ڡ`๑)
看到滿滿的明太子覆蓋在雞肉上，光是視覺就超加分啊！！雞肉本身軟嫩又多汁，與上層的明太子醬完美交融，可以明顯感受到一顆顆明太子在嘴裡跳躍著，鹹香滋味好涮嘴啊~~
不太敢吃節瓜的我，也被先生說服吃這道😂沒有過多調味的節瓜，能夠吃出節瓜單純的滋味，適合吃完串燒類後來解膩~
每次吃居酒屋必點的明太子山藥也讓我好喜歡，滿滿的明太子搭配爽脆的山藥，一口接一口也不會膩！
這道的吃法是將雞肉丸沾上蛋黃醬一起吃，這還是我們的第一次遇到，也許是因為雞肉的肉質過於軟綿，導致搭配蛋黃醬食用好像也沒有更加分耶😅
這道最特別是將五花肉以腐乳醬秘漬，金黃酥脆的外皮，加上軟嫩口感，整體咬下去的脆感我很喜歡❤️
喜歡接海鮮的話，一定要試試這裡的#鹽烤中卷，擺在桌上視覺感十足，也事先幫你切好一口大小，直接夾起來吃超方便，肉質Q彈又新鮮，沾點胡椒鹽又有不同風味！
最後，飯後甜點大推這款 #酥皮麻糬燒，熱呼呼的麻糬燒外酥內軟，搭配麻糬內餡再沾上煉乳更好吃，記得一定要趁熱吃喔( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
另外，參堂的酒類選擇非常多，如果怕酒味太重的話，可選擇這杯 #熱帶水果酒，酸酸甜甜的滋味，喝起來清爽又有海島風，很好入喉。
另款 #篠崎桃子梅酒 味道也是相當迷人，帶有濃厚的梅香味，整體非常解膩喔！
「參堂居酒屋」串燒種類實在相當豐富，牛肉、雞肉、豬肉、牛舌、海鮮和蔬菜等有盡有，吃過這麼多菜色，哪道最推薦呢？直接來個必點排行榜：
❶明太子白醬海鮮烏龍麵
❷明太子山藥
❸明太子雞肉串
❹鹽烤牛小排
❺蔥燒牛肉串
❻鹽烤中卷
身為明太子忠實粉絲，只要有明太子的料理我都愛🥰加上店員純熟的炭烤技術，實在無法抗拒rrrr.....所以前三名都給它們啦!!哈哈
#明太子雞肉串 厚實雞肉搭配大量的明太子，是串燒中必點的菜色之一!
#蔥燒牛肉串 意外的很好吃，捲上蔥段一起吃非常過癮~
#鹽烤牛小排 的迷人肉質，無需過多調味，越嚼越香😝
雖然串燒都是以炭火下去烤，但吃完全身並不會有油煙味，這點真的很棒👍還有，建議大家來用餐前，一定要先打電話訂位，假日8點過後店內很快就客滿了， 「參堂居酒屋」出餐速度快、燒烤功夫也一流，新鮮食材及用心料理，真的很值得再訪！
🙋細項評分
1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗
2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌑
3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑
4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑⠀
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最常在板橋走跳，發掘在地美食！
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＊本篇為體驗文
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