【料理】超下飯台式打拋豬!吃三碗飯都不是問題

這道只有台灣才有的打拋豬，或許應該稱為番茄九層塔豬。相信如果看過娘娘的影片，應該知道其實泰國打拋豬，是用打拋葉與豬絞肉，不過到了台灣就演變成這樣了！

不過就是番茄的酸甜與九層塔的香氣，才讓台灣人這麼喜愛這道菜吧！其中檸檬淡淡的香氣更是這道菜的重點之一。

🛒食材 (四人份)

豬絞肉 300克
小番茄 12-15顆
蒜頭 4-5顆
辣椒 2根
九層塔 半包
魚露 少許
醬油 30克
檸檬汁 半顆量

🍳做法

1️⃣ 蒜頭切末，九層塔去梗，辣椒斜切片，番茄切半

2️⃣ 放入少許油，放入豬絞肉，煸出油脂，加入蒜末

3️⃣ 加入番茄、醬油，蓋鍋燜煮至番茄變軟

4️⃣ 最後加入魚露、九層塔、辣椒、檸檬汁拌炒，完成！

其實做起來真的很簡單，備料也不需要太多，就能獲得一道超好吃的台式酸辣打拋豬了!大家也喜歡這道台式打拋豬嗎？

🖐以後我也會在這裡分享我的廚房料理日記，同時我也會在IG帳號分享，歡迎大家追蹤 !

IG :  tata_kitchen817

#food#Basil#cook#home cooking#Basil Minced Pork#Thai#Food Photography#Pork#打拋豬 #台式 #簡單料理#防疫料理#料理#美食攝影