菸花 ⟪Op.118.2⟫:鹹蛋黃巴斯克乳酪蛋糕 懷舊黑膠唱片-台北大橋頭Kao空食客

  巴斯克鹹蛋乳酪蛋糕 $160
軟綿冰滑的乳酪 奶香柔和中帶著淡淡的甜感
鹹蛋黃特殊又濃厚的香氣竟與乳酪如此契合
諧和的比例 相容的風味很不錯
表現突出 整體風味多層口感細緻

  咖啡果乾氣泡水 $250
以阿里山的蜜果咖啡乾果肉浸泡冰糖水中
五天至一禮拜再打入氣泡水
所調配出來的清新飲品
在台灣第一次品嘗到將咖啡果實運用至飲料中
之前在阿姆斯特丹有嚐過類似的
不過是以新鮮的果實搭配濃縮咖啡液 味道同樣不錯
菸花的風味來的甜美些卻不讓人膩口
活潑的氣泡在口腔中破裂 冰糖的甜也在口中擴散開來
自己與同行的友人都滿喜歡的 一下就喝完了
可以做為店內招牌

  冰咖啡 $250
非洲與南美洲配方豆 低溫烘焙 深焙
前一天手沖後冰鎮一晚
濃烈鮮明的煙燻味在入口時即刻衝上鼻腔
更是在口中久久不散 厚實的口感又帶著清新度
可惜尾韻有些咬舌
如此大人煙槍風味的咖啡在台灣並不常見
如覺得口味過於濃厚 可向店家索取北海道鮮奶油和糖水
自行調配喜歡的風味

店家招待的義式馬卡龍杏仁餅乾，沒有添加麵粉，完全以杏仁粉及蛋白霜所製成．起源於18世紀義大利的一個小城鎮Saronno，因教宗的突然到訪，一對年輕夫妻以家裡有的現成材料製作出杏仁小餅乾，沒想到深受教宗喜愛，夫妻倆得到教宗的祝福也讓這小點心進而流傳下來．
這傳統的義式杏仁餅有著硬脆的外皮，杏仁的甜香氣味鮮明，甜度也高．適合搭配咖啡或茶一同享用，單吃對嗜甜者較合適．

由充滿歷史軌跡的松山菸草工廠搬遷到同樣有著深度時光刻痕的大稻埕，充滿故事感的地標，光是遊走其中都令人覺得歡喜．整面黑膠唱片牆與昏暗的燈光有種遁入時空感，輕柔悠長的音樂聲更是讓人放鬆．
店家友善又樂於分享，店長更是坐下與我們暢談店內飲品的由來及發想，使得休憩不只是休憩，更是人與人的連結．菸花餐點選項並不多，但都是店家的精心之選，自己和友人都滿喜歡的，推薦給到迪化街的你們．

菸 花 ⟪Op.118.2⟫

13:00-20:00 週四公休
台北市迪化街一段14巷38號1樓
捷運大橋頭站1號出口 步行約18分鐘