高雙管四神湯,必吃油飯、蚵仔麵線、雙管四神湯,景美在地人吃甚麼 II
從小出生在景美夜市附近、週末常出沒在這覓食,在世新唸書所以對這美食瞭如指掌 🤘 👍 👏
景美夜市可說是在地人的廚房沒甚麼觀光客,食物好吃又便宜
畢業後同學們都會特別回來吃或者懷念這食物
今天來介紹1966年開業至今老字號小吃,推薦雙管四神湯$60、蚵仔麵線(小$45大$60)、油飯(小$40大$60)
原先在附近路邊攤起家,移至夜市外圍升級新店面,重新裝潢黑白色看板室內幾張座位稍微擁擠但整潔 (現已開放內用)
每次來都需要稍微排隊,老闆迅速裝蚵仔麵線、油飯手沒停過,無論內用外帶都要先在外面點餐
這次因為肚子已經裝了夜市其它美食,所以只點了蚵仔麵線、油飯回味
蚵仔麵線(小) : 料多實在,店家給的蚵仔很大方約8顆、大顆飽滿沒有太厚粉衣、保有本身鮮味,
大腸剪的比較小塊但挖起得每口都吃的到又滷的夠味,湯頭則甘甜,麵線沒有太多勾芡飽吸高湯 好吃!!!
油飯(大) : 米粒粒粒分明,吃著不時飄著麻油香,配料香菇、肉絲、蝦米,濕潤口感,可以加店家提供的甜辣醬醬汁更開胃,但我愛吃原味因為已很夠味~~
另外來的話別忘了點鎮店之餐:雙管四神湯,老闆將四神湯豬腸改為私房好料「雙管」,套了雙層豬腸更添嚼勁
費工把小的豬腸塞到大的豬腸裡,腸清理的很乾淨沒腥味,湯頭溫潤清爽用了薏仁、川芎、米酒等中藥熬煮
要來吃美食的朋友可以先去仙跡岩爬個小山再來犒賞自己 ~完美👏👏👏👏👏
地址:景美街139號 @景美站
時間:15:00–22:30 週一休
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