【台中西區】米其林一星．新加坡中餐品牌-PUTIEN莆田
店家資訊
地址：台中市西區台灣大道二段４０５號
電話：０４－２３２２－１７８８
營業時間：星期一至星期日 11:30-14:30、17:30-21:30
風味小品-糖醋皮蛋
價位 : NT$158/份
介紹 : 雖說它是皮蛋料理，但 ! 皮蛋的味道盡然沒有如此濃厚，吃起來相當爽口，加上它是用糖醋方式料理，非常下飯 !
風味小品-九轉粉腸
價位 : NT$288/份
介紹 : 湯姆在吃內臟時最怕遇到腥味，特別是腸子 ! 牙口不好的湯姆也超怕咬不爛...但這道完全沒有奇怪味道，放入口中也完全入口即化。
主菜-莆田荔枝肉
價位 : NT$290/份
介紹 : 這道菜也是超級無敵下飯 ! ! ! 糖醋醬甜而不膩，肉質非常軟嫩。
主菜-黃金荷葉包
價位 : NT$160/2PCS
介紹 : 刮包有炸過但是不會油膩，再搭配上火炒過的洋蔥肉絲，相當Match !
主菜-雙味海南雞
價位 : NT$280/份
介紹 : 因為太餓了..所以湯姆沒有拍到照片..>< 一般市面上的海南雞肉都是較軟嫩的，但莆田的海南雞超有嚼勁~搭配2種醬料(特殊辣醬及青蔥醬)，吃起來相當清爽。
主菜-十香醉排骨
價位 : NT$280/份
介紹 : OMG ! 排骨外表炸得非常酥脆且毫不油膩，吃起來還有種甜甜的味道，湯姆大推這道 !
主菜-閩香燒肋排
價位 : NT$450/4支
介紹 : 醬汁調配非常好(有點偏甜)，肋排入口即化，連軟骨都可以吃的一乾二淨 ! 湯姆建議搭配白飯會較不膩口。
特色海鮮-金絲麥片蝦
價位 : NT$290/小份
介紹 : 上面除了有麥片外還有炸酥的蛋黃，蝦子炸的酥脆，烹調方式及口味真的很道地。
道地鮮蔬-叻沙水蓮
價位 : NT$250/份
介紹 : 這道也是莆田必點之一，水蓮烹調的相當脆口，醬料部分有著相當重的微辣沙茶風味(推薦給種口味的你)。
莆田主食-莆田滷麵
價位 : NT$260/份
介紹 : 裡面有許多蔬菜及海鮮的內料(整體非常鮮甜)，麵條也很Q彈不軟爛，吃了會想一口接著一口~
道地甜點-黃金馬來糕
價位 : NT$30/個
介紹 : 莆田的馬來糕是較鬆軟的口感，份量小小的，所以餐後來上一顆也是挺不錯~
飲品推薦-季節鮮果汁
價位 : NT$220/壺
介紹 : 目前(10月)的主打為西瓜鳳梨汁，相當清爽。
飲品推薦-酸柑汁
價位 : NT$180/壺
介紹 : 酸酸甜甜的滋味，有點可惜的是偏甜><
總結 - (純屬個人意見，僅供參考)
1、價位 : 就米其林餐廳而言，價格很親民。
2、口味 : 湯姆採點兩次發現口味皆屬於偏甜，可能是因為新加坡料理本身就是這樣調味方式，非常推薦給螞蟻人 !
3、環境 : 普通。
