中秋節過後，天氣慢慢的轉涼，食慾大增的秋天，又到了吃火鍋的季節。
在台灣可說是一年四季都能吃鍋，說到火鍋湯底，
除了大家都熟悉的昆布湯底之外，最受歡迎的湯底當然非味噌牛奶湯底莫屬啦~
謝謝煮研所送來好喝的日式味噌牛奶鍋火鍋湯底
味噌牛奶鍋湯底，經過豬肉和雞肉長時間烹煮，
湯底裡面還有真材實料的小魚乾，快等不及吃鍋啦~
所以，今日的晚餐開箱「日式味噌牛奶鍋」
火鍋料準備就緒，放入日式味噌牛奶鍋湯底，
湯底一打開，就聞到濃濃的味噌香味，尾韻還有柴魚和小魚乾的味道。
最後加入400c.c的水，放上豆腐和豬肉片，電鍋外鍋放2杯的水，耐心等待1小時燉煮囉~美味出鍋~等不及了吃鍋了~
食後感想：
經過長時間烹煮的味噌牛奶鍋，加入肉片和蔬菜再次烹煮，美味更加升級了～
雖然叫味噌牛奶鍋，但吃不出有牛奶的味道，反而味噌的味道比較突出，
湯底嘗起來是清爽的味噌湯，是一個連湯底都能一滴不剩，全喝光的舒服湯底~
加碼料理－紫菜蟳味棒蛋花湯，料理方法如下：
火鍋湯裡還有剩下一點蟳味棒和一些火鍋料，
把紫菜泡發後切碎加入，剩餘蟳味棒和火鍋料切小塊後，
成為今天晚餐的湯品了～
火鍋湯底有剩，隔天怎麼辦?料理方法教學~
昨日的火鍋湯底吸收蔬菜和肉品燉煮再次昇華，
那麼好吃的湯底真的不要浪費~
隔日湯底煮法有：
1.什錦湯麵-在湯底裡，加入喜歡的配料和麵，一口氣把湯底使用完畢吧~
2.蔬菜粥-在湯底裡，加入好吃的蔬菜，打入一顆蛋，跟昨天剩下的白飯一起煮成粥
3.湯-在湯底裡，加入想吃的食材(白蘿蔔，豆腐，海帶芽等等......)，
變成今日晚餐不可缺少的一碗湯吧
煮研所－日式味噌牛奶鍋火鍋湯
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