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#台中美食 巷弄裡的質感冰淇淋店

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雞蛋冰$350

冰淇淋$180/份(任選兩口味)

乳酸紫蘇、仙草焦花生

MINIMAL是米其林餐廳澀Sur的新品牌!

位於美村路的小巷內

整間店是以現代風格為主 好美🥰

這次點的組合雞蛋冰是以

鹹蛋黃、醬油、藜麥三種元素結合而成

是用醬油將蛋黃醃製後風乾、刨成碎皮再搭配旁邊的鹹蛋黃威士忌冰淇淋

以及亞麻子藜麥脆片

鹹甜鹹甜的好好吃~

另外有附一個味噌金桔達克瓦茲

酸酸甜甜的~

竟然是使用蛋白製作的!好酷🤤

冰淇淋個人覺得乳酸紫蘇很清爽好吃!

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🇹🇼MINIMAL ( @minimal_gelato )

☎:04 23219080

📌地址:台中市西區美村路一段133巷16號

💭營業時間:12:00~18:00(周二及三公休)

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