雞蛋冰$350
冰淇淋$180/份（任選兩口味）
乳酸紫蘇、仙草焦花生
MINIMAL是米其林餐廳澀Sur的新品牌！
位於美村路的小巷內
整間店是以現代風格為主 好美🥰
這次點的組合雞蛋冰是以
鹹蛋黃、醬油、藜麥三種元素結合而成
是用醬油將蛋黃醃製後風乾、刨成碎皮再搭配旁邊的鹹蛋黃威士忌冰淇淋
以及亞麻子藜麥脆片
鹹甜鹹甜的好好吃～
另外有附一個味噌金桔達克瓦茲
酸酸甜甜的～
竟然是使用蛋白製作的！好酷🤤
冰淇淋個人覺得乳酸紫蘇很清爽好吃！
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🇹🇼MINIMAL （ @minimal_gelato ）
☎：04 23219080
📌地址：台中市西區美村路一段133巷16號
💭營業時間：12:00～18:00（周二及三公休）