涓豆腐｜台南南紡美食｜ ✨外國小夫妻在台灣的生活日常
餐廳Info
涓豆腐 台南南紡店
地址:台南市東區中華東路一段366號(南紡購物中心一館)
電話: 06 209 5699
營業時間: 週末 11AM–10PM；週間 11AM–2:30PM, 5–10PM
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敲碗敲碗～ 今天小編要介紹進駐台南南紡購物中心的美食餐廳——涓豆腐。
官網請看 涓豆腐 台南南紡店。
記得上兩次吃 主打「豆腐」的料理 都是在日本🇯🇵京都。
在台灣還真的沒吃過。
這次晚餐本想在電影🎬開始前到B1的美食街簡單吃吃。
突然蝦子餅提出：不如試試樓上的「涓豆腐」。既然提出了，就去試試唄～
去到店面現場要候位，在我們前面有18桌也在等待中@@～人潮真的好多。
還是建議大家週末時段要訂位呀～我們後來也等了大約45分鐘。
室內蠻寬敞的！能容納的人數不少唷。
來看看菜單吧！主打嫩豆腐湯煲。
蝦子餅點了「韓式餃子嫩豆腐煲」，另有牛、羊、豬選擇，蝦子餅選擇了羊肉。小編呢，則選擇了「泡菜嫩豆腐煲」，同樣有牛、羊、豬選擇，小編選了豬肉。湯的辣度有 不辣 / 小辣 / 標準辣 / 中辣 / 大辣。我們選的都是標準辣。
點好餐後，服務員詢問是否有南紡會員卡，可以贈送乙份「黃金酥炸嫩豆腐」。🤩🤩🤩
每桌都會預備一壺麥茶。
上主餐前，店家先為客人預備了一些小菜。吃完想增添的話，可以直接向服務員要求增添。
小菜中，小編比較偏愛海帶&豆芽。海帶調味帶有酸酸的味道，蠻開胃的。
贈送的「黃金酥炸嫩豆腐」上桌啦！看起來好漂亮😊 單點的話158元。不曉得下次來用餐出示南紡會員卡的話，是否還能贈送酥炸豆腐...
豆腐有附上店家特製的酸辣醬。
小編很喜歡店家調製的酸辣醬，酥炸嫩豆腐 外脆內軟，口感真的很棒。
每分「嫩豆腐煲」都會附上乙份「韓式石鍋飯」。米飯方面，是紫米。
喜歡飯焦的飯友，可以讓底部米飯擱久一點。
米飯也可以配上店家無限供應的紫菜一起吃。
「韓式餃子🥟嫩豆腐煲」328元
因為羊肉的關係，整碗湯都好騷@@ 實在是比想像中的騷味十足...小編不太能接受。喜歡羊騷味的飯友們，可以試試唄。
目測中有3-4顆的餃子🥟。
內餡應該是豬肉和濃濃的韭菜。
「泡菜嫩豆腐煲」318元
看到這湯頭的色澤是蠻讓小編驚豔的，濃濃的湯頭吃起來很是滋味。
裡面的料也是滿滿的豆腐和泡菜🤩，當然還有豬肉。
最後來道隨餐附送的甜點-豆花。豆花上淋有黑糖+柚子醬汁。小編不愛這味😓。
整頓吃起來是蠻過癮的！濃濃的湯頭、不錯吃的小菜，還外加店家贈送的黃金酥炸嫩豆腐，吃完真的快撐死小編了😓。
主打嫩豆腐的料理，唯獨小失望的是，它不像小編在日本到訪的豆腐料理店那般，廚師會變化出各式各樣的豆腐料理，有優格、小菜類、主餐、到甜點，都是很不一樣的豆腐料理。涓豆腐店家 提供的豆腐料理其實原型不變，變的主要是湯頭或料理手法（炸、炒、燙），驚喜不大。
唯一的小抱怨就是，吃完之後，口裡滿是厚重的蒜頭🧄味，跟日本的清淡口感完全走不同的風格。
但整體上，用餐的感覺還是蠻不錯的！小編還是會再造訪！
歡迎來逛逛🎈
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